Maitsev küpsetatud koger ahjus sibula padjal

Et valmistada isuäratava kalarooga, võtke kõik vajalikud toiduained vastavas koguses. Koger peab olema värske ja puhastatud. Võib kasutada ka külmutatud kala. Külmutatud kala peab sulatama enne valmistamist (eelistavalt külmkappis, alumisel riiulil). Antud juhul koger oli kõigepealt puhastatud ja sisikond eemaldatud, ning siis külmutatud. Majoneesi marinaadi jaoks võib asendada hapukoorega. Maitseained lisage oma maitse järgi (kas kala maitseaine või mitme pipra segu).

Peske maitserohelist ja laotage lõikelauda. Hakkige peeneks.

Valage majoneesi väiksesse kaussi. Lisage soola ja maitseaineid. Lisa kaussi ka maitserohelist.

Segage kõik ained korralikult läbi . Kaste kogeri jaoks on valmis. Nüüd on aeg ahi sisse lülitada. Soojendage ahi kuni 200 kraadini.

Pange kala eraldi taldriku peale, et oleks mugavam marineerida. Määrige nii peale kui ka sisse majoneesisegu.

Jätke kala kõrvale ja hakkake sibula padjaga tegelema. Hakkige pool sibulat poolrõngasteks.

Asetage küpsetusvormi sobiva suurusega fooliumi tükki. Määrige taimeõliga üle. Laotage ühtlase kihina sibularõngad fooliumi peale.

Pange kala majoneesi kastmes sibulakihi peale.

Keerake foolium kala ümber tihedalt kinni. Pange küpsetusvormi 15 minutiks ahju.

Riivige juustu.

Võtke kala 15 minuti pärast ahjust välja ja avage fooliumit. Puistke riivitud juustu kala peale. Pange kala 10 minutiks tagasi ahju (ärge pange fooliumiga kinni).

Koger on küps ja juust on sulanud ning kergelt kuldne. Meie kalaroog on valmis! Head isu Teile!

Küpsetatud koger näeb võrratult hea välja kas salati lehtede padjal või lihtsalt maitserohelisega. Kala juurde suurepäraselt sobiks kartulipüree.