Koostisosad

Portsjonite arv:

	250 g Kartul
	150 g Nisujahu
	100 g Suitsupeekon
	1 tk Sibul Keskmise suurusega
	30 g Taimeõli
	1 näputäis Sool Oma maitse järgi
	1 näputäis Must pipar Jahvatatud. Oma maitse järgi
	2 tk Loorberileht Oma maitse järgi

Toiteväärtus

250 g

Portsjon

658 kcal

Kalorsus

12.7 g

Valgud

36.9 g

Rasvad

68.7 g

Süsivesikud

Lisa kokaraamatusse

Selleks, et lisada retsepti oma kokaraamatusse/järjehoidjatesse on vajalik sisse logida või registreerida.

Poola Kopõtka – maitsev ja kõhtu täitev roog

Kopõtka peekoniga - poola rahvustoit

Kopõtka suitsupeekoniga on Poola rahvuskööki suurepärane retsept. Maitsev ja kõhtutäitev lõunasöök iga pere jaoks minimaalse aja- ja rahakuluga.

Omadused:

Rahvusköök:

Poola

Koostisosad

250 g Kartul
150 g Nisujahu
100 g Suitsupeekon
1 tk Sibul
Keskmise suurusega
30 g Taimeõli
1 näputäis Sool
Oma maitse järgi
1 näputäis Must pipar
Jahvatatud. Oma maitse järgi
2 tk Loorberileht
Oma maitse järgi

Valmistamine

Kopõtka on “laisad” kartuli vareenikud. Neid saab serveerida köögiviljaraguuga, hapukoorega, seenekastmega või nagu antud retseptis suitsutatud peekoniga. Üsna maitsev ja praktiline roog. Paljud perenaised kasutaksid võimaluse valmistada midagi lõunasöögist järele jäänud kartulipudrust. See säästab aega ja energiat.

Sammud

1 Valmis 30 minutit	Valmistage kartulipüree. Pange kartulid keema keevasse vette. Lisage pisut soola ja loorberileht. Pange kaas peale ja keetke 30 minutit kuni valmistamiseni. Tampige kartulid pudrunuiaga pehmeks.
2 Valmis	Lõigake sibul keskmisteks kuubikuteks ja praadige õlis. Kui sibul muutub läbipaistvaks, lisage suitsutatud peekon ja praadige kuldpruuniks.
3 Valmis	Tehke tainas jahtunud kartulipudrust ja jahust. Tainas peab olema pehme, "elav" ja puudutades veidi kleepuv. Kui lisada rohkem jahu, siis on kergem tainast töödelda, aga roog tuleb veidi kõvem. Jagage tainas 4 osaks ja rullige "vorstideks". Veidi pressige "vorstikesi" pealt ja lõigake 1 cm rombideks.
4 Valmis	Keetke kergelt soolatud vees. "Kopõtka" ehk vareenikud on valmis kui nad tõusevad vee pinnale.
5 Valmis	Lisage praetud peekonit ja sibulat koos õliga ning pisut musta pipart. Kõige parem serveerida kuumana.
6 Valmis	Mõned arvavad, et vareenikud on maitsvamad, kui peale keetmist neid õlis praadida. Samuti võib kaka-kolm lusikat jahu asendada kartulitärklisega, mis teeb vareenikuid eriti pehmeteks.