Ebatavalised makrapulgad juustuga ja krõbeda tempura paneeringuga. Suurepärane suupiste, mis kaunistab peolauda ja sobib ka kaasleste seltsi jaoks.

Koostisosad

Portsjonite arv:

	200 g Makrapulgad
	100 g Juust
	50 g Nisujahu
	50 g Tempura jahu
	1 tk Muna Keskmise suurusega kanamuna
	20 g Päevalilleseemned
	30 g Majonees
	50 g Taimeõli

Toiteväärtus

100 g

Portsjon

254 kcal

Kalorsus

11.5 g

Valgud

17.5 g

Rasvad

12.1 g

Süsivesikud

Lisa kokaraamatusse

Selleks, et lisada retsepti oma kokaraamatusse/järjehoidjatesse on vajalik sisse logida või registreerida.

Mahlased makrapulgad juustuga tempura jahus

Juustu-makrapulgad päevalilleseemnetega tempuras

Ebatavalised makrapulgad juustuga ja krõbeda tempura paneeringuga. Suurepärane suupiste, mis kaunistab peolauda ja sobib ka kaasleste seltsi jaoks.

Omadused:

Rahvusköök:

Jaapan

Koostisosad

200 g Makrapulgad
100 g Juust
50 g Nisujahu
50 g Tempura jahu
1 tk Muna
Keskmise suurusega kanamuna
20 g Päevalilleseemned
30 g Majonees
50 g Taimeõli

Valmistamine

Makrapulgad on jaapani retsept. Jaapani köök on juba ammu võtnud meie elus kindla osa. Mõned retseptid on muutnud ning omandanud rahvusvahelise koloriidi, aga mõned retseptid on loodud traditsiooniliste idamaisete koostisainete põhjal. Käesolev retsept on just selline.

Sammud

1 Valmis	Lõikame juustu 0,7 mm jämedusteks ribadeks.
2 Valmis	Harutame ettevaatlikult makrapulga lahti, et tekiks ristkülikukujuline leht (kui makrapulk protsessi käigus veidi rebeneb, ei ole viga, tempuras praadimise puhul ei jää defekt näha).
3 Valmis	Määrime makralehe majoneesiga. Servale paneme juusturiba. Ülejäänud osale raputame päevalilleseemned, jättes 1 cm lehe ülemisest servast katmata. Keerame lehe tihedalt rulli nii, et juust jääks keskele. Kordame sama toimingut kõikide makrapulkadega.
4 Valmis	Valame taldrikule jahu ja tempura. Klopime kausis muna lahti. Rullid paneerime ükshaaval - esiteks jahus, seejärel munas ja lõpuks tempuras.
5 Valmis	Eelnevalt kuumutatud pannile valame taimeõli. Ootame, kuni õli on maksimaalselt kuum. Asetame tempurarullid õlisse. Praeme kuumas õlis 3 minutit mõlemalt poolt.
6 Valmis	Valmis suupisted paneme vaagnale ning serveerime kastmega. Kastmeks sobib väga hästi jaapani majonees, spaisi, teriyaki- või unagi kaste. Suupistet võib serveerida nii kuumalt kui ka külmalt.
7 Valmis	Praadimiseks võib kasutada seesamiõli. Seesamiõli annab roale ebatavalise maitse ning äratab raudselt kõik maitseretseptorid. Päevalilleseemned saab samuti asendada seesamiseemnetega või purustatud maapähklitega. Kui rullid ei ole veel jahutatud, on täidis tänu sulanud juustule pehme ja õrn, Kuid ka jahtunult, kui juust juba ei veni, maitsevad makrapulgad suurepäraselt.

retseptid24

Retsepti tagasiside

Retsepti tagasiside puudub, kasutage allpool olevat vormi, et seda postitada