Rahvusköök:

Prantsusmaa

Koostisosad

400 g Brokkoli
75 g Porgand
95 g Sibul
5 g Küüslauk
100 g Kanarind
100 g Sulatatud juust
50 ml Koor
10%
10 g Oliiviõli
1 näputäis Sool
Oma maitse järgi
1 näputäis Must pipar
Jahvatatud. Oma maitse järgi
1 tk Värsked rohelised
700 ml Vesi

Valmistamine

Brokkoli püreesupp on organismile kasulik. Brokkoli on kapsatest on üks väärtuslikumaid, kuna sisaldab palju foolhapet, mis käivitab rakkude uuendamise protsessi ja toetab nende tervislikku seisundit. Ühendades brokkoli, porgandi, koore, juustu ja teised koostisained õiges vahekorras, saate imeroa, millega võib rõõmustada mitte ainult ennast, vaid ka lapsi.

Sammud

1 Valmis	Valmistame kabapuljongi - sellest saab meie toidu aluspõhi.
2 Valmis	Keedame kanafileed umbes 15 minutit, võtame selle veest välja ja paneme kõrvale. Kanafileed ei lähe meile enam vaja. Seda võib kasutada mingi muu toidu valmistamiseks, või lisada juba valmis püreesupile.
3 Valmis	Paralleelselt hakkame koostisained ette valmistama. Koorime sibula, küüslaugu ja porgandi.
4 Valmis	Hakime küüslaugu ja sibula ning paneme need eelkuumutatud pannile.
5 Valmis 3 minutit	Praeme tilgakese õliga 2-3 minutit.
6 Valmis	Lõikame porgandi suurteks kuubikuteks, lisame panile küüslaugu ja sibula juurde.
7 Valmis 5 minutit	Praeme umbes 5 minutit.
8 Valmis	Brokkoli lõikame suurteks tükkideks ja valame kanapuljongisse. Laseme keema.
9 Valmis 5 minutit	Lisame supile praetud küüslaugu-sibula-porgandisegu, laseme keema. Keedame suppi aeg-ajalt segades keskmisel kuumusel 5 minutit.
10 Valmis	Sulatatud juustu lõikame suuremateks tükkideks ja lisame supile.
11 Valmis	Võtame blenderi ja püreestame supi.
12 Valmis	Aeglaselt, hoolikalt segades, lisame supile koore.
13 Valmis 5 minutit	Lisame maitseained ja maitserohelise maitse järgi. Keedame veel 5-7 minutit.
14 Valmis	Serveerimisel võib kaunistada maitserohelisega.
15 Valmis	Roog on valmis!
16 Valmis	Kui soovite valmistada täielikku dieetsuppi, ärge praadige juurvilju ega lisage juustu. Sel viisil on maitse küll vähem rikkalik, kuid kalori- ja rasvasisaldus on väiksem. Püreesupi retsepte kasutatakse paljudes maailma köökides. Tänu oma kasulikele omadustele ja kergele seedimisele on need end kindlalt tõestanud.

retseptid24

Retsepti tagasiside

Retsepti tagasiside puudub, kasutage allpool olevat vormi, et seda postitada

	400 g Brokkoli
	75 g Porgand
	95 g Sibul
	5 g Küüslauk
	100 g Kanarind
	100 g Sulatatud juust
	50 ml Koor 10%
	10 g Oliiviõli
	1 näputäis Sool Oma maitse järgi
	1 näputäis Must pipar Jahvatatud. Oma maitse järgi
	1 tk Värsked rohelised
	700 ml Vesi

Brokkoli püreesupp porgandi ja sulatatud juustuga

Brokkoli püreesupp - kasu ja maitse ühel taldrikul