- 200 g Porgand
- 200 g Kapsas
- 200 g PunapeetVärske
- 40 g Taimeõli
- 20 g Küüslauk
- 5 g Paprikapulber
- 5 g Punane piparJahvatatud
- 5 g SoolOma maitse järgi
- 5 g Sidrunhape
- 10 g Koriander
- 10 g Suhkur
Korea porgandisalat on kulinaarne meistriteos, mis muutus väga populaarseks erinevate rahvusköökide seas. See on populaarne isegi Vene kokade seas. Sellest suurepärasest eelroast on olemas sadu erinevaid ja ülimaitsvaid retsepte.
Kuid paljud inimesed aga ei tea, et peaaegu kõik köögiviljad, võib valmistada sama traditsioonilise Korea retsepti järgi. Korea salat võib valmistada erinevatest köögiviljadest ja serveerida nagu mitu erinevat salatit. Samuti võib kõik köögiviljad segada omavahel kokku ja serveerida ühes kausis.
1 Valmis | Lõigake kapsas õhukesteks piklikeks viiludeks. Koorige peet ja porgand ja riivige spetsiaalse, Korea porgandi jaoks mõeldud riiviga (võib peenestada ka köögikombainis, kui on vajalik lõikenuga olemas). |
2 Valmis | Segage õli, jahvatatud või peenestatud koriander, suhkur, paprika, terav pipar ja sool kokku metallist kastmepotis. Pressige 4-5 küüslauguküünt läbi küüslaugupressi. Korralikult segage kõik kokku ühtlaseks massiks. Pange kastmepott pliidile. Kuumutage veidi aga ärge laske keema. |
3 Valmis 12 tundi | Valage vürtsikas segu meie tulevasse porgandi-, peedi- ja kapsasalati sisse. Segage kõik korralikult läbi. Jätke köögiviljad jahedas kohas vähemalt 12 tundi marineerida. |
4 Valmis | Tõstke salat eraldi taldrikutele. |
5 Valmis | Salatid Korea moodi on valmis! |
Jäta esimene kommentaar!