Külm tomatisupp Gaspacho on ere, isuäratav dieettoit värskeimatest köögiviljadest. See jahutab kuumal päeval, toetab energia ning vitamiinidega halva ilma korral.

Koostisosad

Portsjonite arv:

	400 g Tomat 200 g värskeid tomateid ja 200 g külmutatud tomateid
	200 g Kurk
	200 g Paprika
	150 g Kirsstomat
	50 g Sibul
	20 g Hapukoor
	10 g Küüslauk
	10 ml Taimeõli
	5 g Basiilik
	5 g Oregano
	5 g Küüslaugupulber
	1 näputäis Must pipar Jahvatatud. Oma maitse järgi
	1 näputäis Sool Oma maitse järgi

Toiteväärtus

100 g

Portsjon

30 kcal

Kalorsus

1.1 g

Valgud

1.3 g

Rasvad

3.6 g

Süsivesikud

Lisa kokaraamatusse

Selleks, et lisada retsepti oma kokaraamatusse/järjehoidjatesse on vajalik sisse logida või registreerida.

Külm tomatisupp Gaspacho Provence maitsetaimedega

Dieet Hispaania gaspacho tomatite, kurkide ja paprikaga

Külm tomatisupp Gaspacho on ere, isuäratav dieettoit värskeimatest köögiviljadest. See jahutab kuumal päeval, toetab energia ning vitamiinidega halva ilma korral.

Omadused:

Rahvusköök:

Hispaania

Koostisosad

400 g Tomat
200 g värskeid tomateid ja 200 g külmutatud tomateid
200 g Kurk
200 g Paprika
150 g Kirsstomat
50 g Sibul
20 g Hapukoor
10 g Küüslauk
10 ml Taimeõli
5 g Basiilik
5 g Oregano
5 g Küüslaugupulber
1 näputäis Must pipar
Jahvatatud. Oma maitse järgi
1 näputäis Sool
Oma maitse järgi

Valmistamine

Külm tomatisupp Gaspacho on värskendav ning üleüldse kõige kasulikum supp. Õrn konsistents tänu köögiviljapüreele. See ühes aromaatsete provence maitsetaimetega loovad tuntuima Hispaania roa ainulaadse maitse. Imekerge ja madal kalorsus – see supp on tõeline leid inimesele, kes jälgib oma figuuri. Valmib lihtsalt ja kiiresti. Gaspacho võib olla avastuseks nii gurmaanidele kui ka kogenematutele vahemere kööki hindajatele.

Sammud

1 Valmis	Hakime värsked köögiviljad (tomat, kurk ja paprika) suvalisteks tükkideks.
2 Valmis	Paneme tükeldatud köögiviljad ja külmutatud tomatid blenderisse.
3 Valmis	Lisame kuivatatud provence maitsetaimed, kuivatatud küüslaugu, soola ja pipra.
4 Valmis	Kallame juurde rafineerimata oliivõli ning püreestame korralikult.
5 Valmis	Viilutame sibula, kirsstomatid ja paprika õhukesteks viiludeks.
6 Valmis	Valame gaspacho-portsjonid taldrikutele.
7 Valmis	Puistame üle hakitud köögiviljadega. Lisame supilusikatäie hapukoort. Toitu serveeritakse külmana.
8 Valmis	Peamise maitsetooni annavad toidule retseptis olevad köögiviljad. Olulist rolli mängib ka gaspachosse lisatava õli maitse. Tavaliselt kasutatakse oliivõli, kuid maitsev on ka seesami- või maisõli.
9 Valmis	Nipid: Külmutatud tomatite asemele võib lisada paar tüki purustatud jääd. Gaspachot võib ka üldse mitte jahutada. Hapukoore saab edukalt asendada feta juustu, kodujuustu, kitsejuustu või vegani tofuga.