0 0
Jaga sõpradega:
Või lihtsalt kopeeri ja jaga viidet
Koostisosad
Portsjonite arv:
590 g Kanarind
60 g Kaerahelbed
1 tk Muna Keskmise suurusega kanamuna
40 g Petersell
10 g Küüslauk
20 ml Taimeõli
1 näputäis Sool Oma maitse järgi
1 näputäis Must pipar Jahvatatud. Oma maitse järgi
Toiteväärtus
100 g
Portsjon
134 kcal
Kalorsus
20.1 g
Valgud
3.1 g
Rasvad
5.7 g
Süsivesikud
Lisa kokaraamatusse

Selleks, et lisada retsepti oma kokaraamatusse/järjehoidjatesse on vajalik sisse logida või registreerida.

Rahvusköök:
Koostisosad
Valmistamine
Jaga

Tervislikud kotletid on ka väga toitev põhiroog, kuid harilikest kotlettidest on need kolossaalselt erinevad. Reeglina valmivad kotletid suure koguse rasva ning õli abil. Traditsioonilistesse retseptidesse kuulub jahu, mis küllastab rooga kiirte süsivesikutega. Antud retsept ühendab endas aga kõik tervisliku köögi põhimõtted. Jahu asemele kasutatakse kaerahelbed, õli praktiliselt puudub. Sellised aurutatud kotletid on täisväärtuslik tasakaalustatud roog.

Sammud
1
Valmis

Valmistame tükeldatud lihast hakkliha.

2
Valmis

Lõikame kanafilee peeneks, ca 5-6 mm tükkideks.

3
Valmis

Hakime hoolikalt pestud peterselli. Hakime küüslaugu noa abil väga peeneks.

4
Valmis

Hakitud kanalihale lisame peterselli, küüslaugu, muna, kaerahelbed, soola, pipart.

5
Valmis

Segame kõik koostisained korralikult läbi ja laseme 10 minutit maitsestuda. Parem on kasutada kiirkaerahelbeid, need jõuavad rohkem paisuda. Kui kasutada harilikke kaerahelbeid, tuleb hakklihale veidi vett lisada.

6
Valmis

Saadud massist vormime õliste käte abil kotletid. Paneme kotletid aurutusnõusse. Aurutame kaane all 20-25 minutit. Kotlette peab aeg-ajalt keerama.

7
Valmis

Valmis!

8
Valmis

Nipid:

Pöörake tähelepanu sellele, et aurutamisel küüslauk kogu oma teravust ei kaota. Seoses sellega valige kindlasti enda jaoks sobiv kogus küüslauku.
Tervislikud aurutatud kotletid saavad veelgi õrnemad, kui terve muna asemele kasutada ainult munavalget.
Toit serveeritakse iseseisvalt või köögiviljalisandiga.

Retsepti tagasiside
Retsepti tagasiside puudub, kasutage allpool olevat vormi, et seda postitada
Terriin
eelmine
Terriin must ploomide, pähklide ja spinatiga
järgmine
Pikantne tomati sibula salat teie terviseks
Terriin
eelmine
Terriin must ploomide, pähklide ja spinatiga
järgmine
Pikantne tomati sibula salat teie terviseks
Jäta kommentaar

Jäta esimene kommentaar!

Teavita
avatar