Õrnad tervislikud kotletid peterselliga. Kerge ja lihtne roog neile, kes jälgivad oma tervist.

Koostisosad

Portsjonite arv:

	590 g Kanarind
	60 g Kaerahelbed
	1 tk Muna Keskmise suurusega kanamuna
	40 g Petersell
	10 g Küüslauk
	20 ml Taimeõli
	1 näputäis Sool Oma maitse järgi
	1 näputäis Must pipar Jahvatatud. Oma maitse järgi

Toiteväärtus

100 g

Portsjon

134 kcal

Kalorsus

20.1 g

Valgud

3.1 g

Rasvad

5.7 g

Süsivesikud

Lisa kokaraamatusse

Selleks, et lisada retsepti oma kokaraamatusse/järjehoidjatesse on vajalik sisse logida või registreerida.

Tervislikud kotletid peterselli ja küüslauguga

Mahlased tervislikud aurutatud kotletid maitserohelisega

Õrnad tervislikud kotletid peterselliga. Kerge ja lihtne roog neile, kes jälgivad oma tervist.

Omadused:

Rahvusköök:

Venemaa

Koostisosad

590 g Kanarind
60 g Kaerahelbed
1 tk Muna
Keskmise suurusega kanamuna
40 g Petersell
10 g Küüslauk
20 ml Taimeõli
1 näputäis Sool
Oma maitse järgi
1 näputäis Must pipar
Jahvatatud. Oma maitse järgi

Valmistamine

Tervislikud kotletid on ka väga toitev põhiroog, kuid harilikest kotlettidest on need kolossaalselt erinevad. Reeglina valmivad kotletid suure koguse rasva ning õli abil. Traditsioonilistesse retseptidesse kuulub jahu, mis küllastab rooga kiirte süsivesikutega. Antud retsept ühendab endas aga kõik tervisliku köögi põhimõtted. Jahu asemele kasutatakse kaerahelbed, õli praktiliselt puudub. Sellised aurutatud kotletid on täisväärtuslik tasakaalustatud roog.

Sammud

1 Valmis	Valmistame tükeldatud lihast hakkliha.
2 Valmis	Lõikame kanafilee peeneks, ca 5-6 mm tükkideks.
3 Valmis	Hakime hoolikalt pestud peterselli. Hakime küüslaugu noa abil väga peeneks.
4 Valmis	Hakitud kanalihale lisame peterselli, küüslaugu, muna, kaerahelbed, soola, pipart.
5 Valmis	Segame kõik koostisained korralikult läbi ja laseme 10 minutit maitsestuda. Parem on kasutada kiirkaerahelbeid, need jõuavad rohkem paisuda. Kui kasutada harilikke kaerahelbeid, tuleb hakklihale veidi vett lisada.
6 Valmis	Saadud massist vormime õliste käte abil kotletid. Paneme kotletid aurutusnõusse. Aurutame kaane all 20-25 minutit. Kotlette peab aeg-ajalt keerama.
7 Valmis	Valmis!
8 Valmis	Nipid: Pöörake tähelepanu sellele, et aurutamisel küüslauk kogu oma teravust ei kaota. Seoses sellega valige kindlasti enda jaoks sobiv kogus küüslauku. Tervislikud aurutatud kotletid saavad veelgi õrnemad, kui terve muna asemele kasutada ainult munavalget. Toit serveeritakse iseseisvalt või köögiviljalisandiga.