Rahvusköök:

Itaalia

Koostisosad

250 g Lasanjeplaadid
250 g Juust
Kõva
300 g Mozzarella juust
Bechamel kaste
1 l Piim
120 g Või
3 spl Nisujahu
Bolognese kaste
700 g Seahakkliha
2 tk Tomat
4 spl Tomatipasta
1 näputäis Must pipar
Jahvatatud. Oma maitse järgi
1 näputäis Sool
Oma maitse järgi
1 tl Oliiviõli

Valmistamine

Lasanje retsept on raviolide või Minestrone supiga võrreldes üks tuntumaid Itaalia köögi retsepte. Liha, juust ja veidi pastat on kõik, mida vajame maitsva söögi valmistamiseks. Lasanje sai tõepoolest meie perenaisete lemmikuks, kuna see hämmastav pajaroog omab suurel hulgal variatsioone, muutumatuks jääb ainult selle suurepärane maitse! Täna pakume teile valmistamiseks klassikalist tasanjet beshamel- ja bolognesekastmega .

Sammud

1 Valmis	Valmistame ette lasanjeplaadid, kui see on vajalik (vaadake pakendilt).
2 Valmis	Alustame bolognese kastme valmistamisega. Kuumutatud pannile lisame veidi oliivõli, kui hakkliha on rasvane, võib ka õli lisamata jätta.
3 Valmis	Paneme hakkliha pannile, praeme kaane all, vajadusel segame.
4 Valmis	Hakkliha valmimise ajal koorime tomatid ja lõikame need peeneks. Soovi korral võib tomatid köögikombainis purustada. Kõige lihtsam on tomateid koorida, kui panete need paariks minutiks keevasse vette.
5 Valmis	Hakklihale lisame tomatid, tomatipasta, segame.
6 Valmis	Hautame kaane all, kuni kaste pakseneb.
7 Valmis	Lisame maitseained (soovi korral), soola. Segame. Katame kaanega ja paneme kõrvale.
8 Valmis	Samal ajal, kui hakkliha valmib, võib alustada bechamel kastme valmistamisega. Väikesesse eelkuumutatud kastrulisse paneme või. Sulatame või madalal kuumusel.
9 Valmis 1 minut	Sulatatud võile lisame jahu, praeme 1 minuti jooksul.
10 Valmis	Segame, et ei tekiks jahutükke. Kallame pidevalt segades juurde külma piima. Maitsestame soolaga.
11 Valmis	Keedame pidevalt segades madalal kuumusel, kuni kaste on paksenenud. Tõstame kõrvale.
12 Valmis	Riivime juustu jämeda riiviga (pehme ja kõva). Umbes pool riivitud kõvast juustust paneme eraldi kõige pealmise kihi jaoks.
13 Valmis	Alustame lasanje vormistamisega. Jaotame ühtlase kihina vormi põhja veidi bechamel kastet. Laome lasanjeplaatide kihi, seejärel bolognese.
14 Valmis	Puistame ühtlaselt üle riivitud juustuga, valame rohkelt üle bechamel kastmega.
15 Valmis	Kordame kuni vormi täitumiseni.
16 Valmis	Pealemise kihi katame lasanjeplaatidega, puistame üle kõva juustuga ja kallame peale bechameli.
17 Valmis 45 minutit	Küpsetame ahjus temperatuur 180-200 C, valmimisaeg 35-45 minutit.
18 Valmis	Nipid: Lasanjet on kombeks serveerida eraldi roana. Lasanje on hea selle poolest, et kui mõned koostisained on puudu (kui need teile ei maitse), saate julgelt eksperimenteerida näiteks köögivilja või seentega. Isegi magus lasanje on suurepärase maitsega. Kõige tähtsam on omada nelja koostisosa: lasanjeplaadid, peamine täidis, palju juustu ja beshamel kastet. Head isu!

retseptid24

Retsepti tagasiside

Retsepti tagasiside puudub, kasutage allpool olevat vormi, et seda postitada

	250 g Lasanjeplaadid
	250 g Juust Kõva
	300 g Mozzarella juust
	Bechamel kaste
	1 l Piim
	120 g Või
	3 spl Nisujahu
	Bolognese kaste
	700 g Seahakkliha
	2 tk Tomat
	4 spl Tomatipasta
	1 näputäis Must pipar Jahvatatud. Oma maitse järgi
	1 näputäis Sool Oma maitse järgi
	1 tl Oliiviõli

Lihtne hakklihaga bolognese lasanje retsept

Klassikaline lasanje bolognese: Itaalia klassika

Nipid: