Marjade ja õuntega täidetud pannkoogid kohupiimaga. Õrn ja mahlane täidis sobib suurepäraselt aromaatse ning vürtsika kaneeliga.

Koostisosad

Portsjonite arv:

	480 g Kohupiim
	250 g Nisujahu
	220 ml Piim
	2 tk Muna Keskmise suurusega kanamuna
	160 g Mustsõstra
	170 g Õun
	100 g Suhkur
	120 ml Vesi
	15 ml Taimeõli
	0.5 tl Sooda
	2 spl Kaneel Jahvatatud
	1 tl Sool

Toiteväärtus

100 g

Portsjon

217 kcal

Kalorsus

11.1 g

Valgud

18.2 g

Rasvad

27.7 g

Süsivesikud

Lisa kokaraamatusse

Selleks, et lisada retsepti oma kokaraamatusse/järjehoidjatesse on vajalik sisse logida või registreerida.

Pannkoogid kohupiimaga, kaneeli ja marja-puuvilja täidisega

Kaneelipannkoogid kohupiima, marjatäidise ja õunatükkidega

Marjade ja õuntega täidetud pannkoogid kohupiimaga. Õrn ja mahlane täidis sobib suurepäraselt aromaatse ning vürtsika kaneeliga.

Omadused:

Rahvusköök:

Venemaa

Koostisosad

480 g Kohupiim
250 g Nisujahu
220 ml Piim
2 tk Muna
Keskmise suurusega kanamuna
160 g Mustsõstra
170 g Õun
100 g Suhkur
120 ml Vesi
15 ml Taimeõli
0.5 tl Sooda
2 spl Kaneel
Jahvatatud
1 tl Sool

Valmistamine

Pannkoogid kohupiimaga on see retsept, mida võib kasutada nii iseseisvana kui ka koostisosana või põhjana teiste keerulisemate roogade valmistamisel. Retsept sobib suurepäraselt dessertide ja magustoitude valmistamiseks. Õrna kohupiimaga täidetud pannkook on maiuspalaks nii lastele kui täiskasvanutele. Puuvilja-marjatäidis annab toidule meeldiva maitse ning rikastab seda vitamiinidega.

Sammud

1 Valmis	Lööme suurde kaussi lahti ühe muna, lisame 50 g suhkrut, 1 spl kaneeli, vahustame.
2 Valmis	Lisame piima, jahu, soola, söögisooda (või küpsetuspulbri), segame. Segu peab olema nätske.
3 Valmis	Lisame taimeõli. Nüüd lisame taignale ka veidi vett, et segu oleks vedelam.
4 Valmis	Vahustame. Jätame taigna 5 minutiks seisma.
5 Valmis	Tõstame taigna kulbiga kuumutatud pannile, taignakiht peab jääma õhuke.
6 Valmis	Küpsetame paar minutit ja keerame teise poole. Võtame koogi pannilt ja laseme jahutada.
7 Valmis	Valmistame kausis kohupiimasegu: lisame kohupiimale muna, marjad, hakitud õunad, ülejäänud suhkru ja veidi soola.
8 Valmis	Segame korralikult läbi.
9 Valmis	Igale pannkoogile paneme 2 spl kohupiima.
10 Valmis	Rullime koogi kokku.
11 Valmis	Praeme täidetud pannkoogid võiga määritud pannil mõlemalt poolt kuni krõbeda kooriku tekkimiseni.
12 Valmis	Valmis!
13 Valmis	Nipid: Sel viisil valmistatud kohupiimaga pannkooke võib serveerida marjade, moosi, mee või hapukoorega. Selleks, et marjad terveks jääksid, tuleb neid eelnevalt külmutada. Kohupiimaga segamisel säilitavad marjad oma vormi, sulavad üles ja muutuvad pehmeks praadimise käigus.