Kanakintsud ahjus – lihtne ja aromaatne roog igaks juhuks

Kanakintsud ahjus küüslauguga - mahlakas pearoog hiilgava laudkonna jaoks

Kanakintsud ahjus - väga kerge ja lihtne retsept, mis saab pearoa suurepäraseks variandiks kiireks valmistamiseks. Kanakintsud ahjus on äärmiselt kerge valmistada, protsess ise, aga ei võta rohkem, kui tund aega.

Omadused:

Rahvusköök:

Venemaa

Koostisosad

4 tk Kanakints
2 spl Majonees
1 spl Tomatikaste
2 küünt Küüslauk
maitse järgi Sool
1 tl Kanaliha maitseaine

Valmistamine

Kanakintsud ahjus – aromaatne pearoog tugeva söögi jaoks. Valmistada sellise tüüpi küpsetatud liha äärmiselt kerge, vajaliku koostisosi aga nõuab miinimumi. Kintsud hästi sobivad kokku mitmete lisanditega, külma või kuuma eelroogadega ja kastmetega. Suurepäraseks variandiks saavad tomati, sinepi ja hapu – magusad kastmed. Serveerida küpsetatud liha kõige parem kuumana – otse ahjust!

Sammud

1 Valmis	Pestud ja kuivatatud kana tükid panna sügavasse anumisse. Eemaldada niiskust pestud liha pealt saab paberrätikute abil.
2 Valmis	Lisada kintsudejuurde majoneesi.
3 Valmis	Lisada liha juurde vajalik kogus tiheda tomatipastat-ise tehtud või ostetud.
4 Valmis	Koorida küüslaugu küüsi ja tükeldada vürtsi spetsiaalse pressi abil.
5 Valmis	Lisada liha tükkidele soola, maitseained ja erinevad kanaliha jaoks vürtse-maitse järgi.
6 Valmis	Hoolikalt läbi segadakintsudkõige marinaadi komponentidega. Jäta marineerida mõneks minutiks. Kui aeg lubab, saab jäta kanaliha tükid marineerima terveks ööks või 6ks tunniks.
7 Valmis	Samal ajal tasub ette valmistada kulinaarset varrukat ahjus küpsetamise jaoks. Kinnitada varruka ääred ühelt poolt ja asetada sinna kintsud tomatimarinaadis.
8 Valmis	Kinnitada kulinaar varrukat teiselt poolt spetsiaalsete niitide abil.
9 Valmis	Asetada kanakintsudega varruka küpsetamisvormi. Ettevaatlikult noaga teha varruka peal auk. Saata lihatükid kastmes ahju, eelnevalt soojendades seda kuni 210 graadini.
10 Valmis	Küpsetada kintsud ahjus kuni kuldpruuni värvini.
11 Valmis	Aromaatsed kanakintsudon valmis! Nüüd jäi ainult kulinaar varruka lahti lõigata ja ettevaatlikult vaagna peale välja panna. Serveerida kuldpruunid kintsud tomatikastmes lauda! Kanakintsud ahjus on hea täiendus igale lauale. Roog sobib hästi nii peo laudkonna peale, kui ka suurepäraselt kaunistab õhtusööki või lõuna menüü. Sellist pearooga tasub serveerida koos lisanditega või eelroaga. Parimaks variandiks on kartuli või riisi lisand, eelroaks suurepäraselt sobiks köögivilja või maitserohelistest salat.