- 600 g Kanarind
- 200 g Riivsai
- 150 g Nisujahu
- 100 g MunaKeskmise suurusega kanamuna
- 500 ml Taimeõli
- 1 näputäis SoolOma maitse järgi
- 1 näputäis Must piparJahvatatud. Oma maitse järgi
Kananagitsad on väga lihtne ja ajaliselt ökonoomne retsept kättesaadavatest toiduainetest, mida leidub igas külmkapis. Kanafilee valmistamise retsepte on äärmiselt palju, aga nagu teada, on kanafilee valmistamisel teatud nüansse. Igal valmistamisviisi puhul pole võimalik sellist mahlast lõpptulemust saavutada.
1 Valmis | Valame väikese läbimõõduga kõrgete äärtega potti õli (mida kitsam on nõu, seda vähem õli te kulutate). Minu puhul on see nõu mahuga 1 l, valan sinna 0,5 l õli. Arvestage sellega, et kui lasete kananagitsad õli sisse, hakkab õli tugevalt mullitama, seepärast on mõistlikum valida kõrgemate servatega nõu. Kuumutame õli keemiseni. |
2 Valmis | Kana rinnafilee lõikame jämedateks ruudukujulisteks tükkideks, katsume sättida nii, et need oleksid maksimaalselt sama suurusega. |
3 Valmis | Maitsestame soola ja pipraga. Paneme taldrikule. |
4 Valmis | Võtame munad, lööme need kaussi ning klopime kahvli või vispli abil ühtlaseks seguks. |
5 Valmis | Valmistume paneerima. |
6 Valmis | Võtame ühe tüki, veeretame kõigepealt jahus, seejärel munas ja siis riivsaias. |
7 Valmis | Ja nii jätkame, kuni on valmis umbes 15 tükki. |
8 Valmis | Kallame kõik tükid korraga ettevaatlikult eelkuumutatud õlisse 30 sekundiks. |
9 Valmis | 30 sekundi möödumisel võtame nagitsad vahukulbi abil õlist välja ja paneme salvrätikule, et eemaldada üleliigne õli. |
10 Valmis | Roog on valmis, naudime krõbeda koorikuga õrnu kananagitsaid! |
11 Valmis | Soovituslikult serveerida salatiga ja kõikvõimalike kastmetega. |
Jäta esimene kommentaar!