Rahvusköök:

Venemaa

Koostisosad

150 g Kartul
150 g Sealiha
150 g Porgand
200 g Paprika
90 g Hapukoor
Väherasvane
150 g Värsked rohelised
30 g Taimeõli

Valmistamine

Hautatud sealiha savipotis on vene päritoluga roog. Suurepärane tulemus minimaalse vaevaga. Savipotis valmistamisel jäävad toiduainete sisse mahlad ja aroomid.
Sealiha maitse palju erineb kui seda valmistada savipotis maakodu ahjus. Sama maitse saab kui valmistada kodustes tingimustes savipotis. Liha tuleb mahlane ja pehme, kuna saab igalt poolt võrdselt kuuma.
Pehme sealiha krõbeda koorikuga sobib kokku erinevate köögiviljadega. Tavaliselt kasutatakse kartuleid ja porgandit.

Sammud

1 Valmis	Lõigake sealiha viiludeks. Hakkige paprika vastavalt soovile. (Võib kasutada juba külmutatud paprikaviilud).
2 Valmis 5 minutit	Valage õli kuumale pannile. Kui õli on piisavalt kuum, pange liha pannile. Kohe lisage soola ja pipart. Korralikult pruunistage liha ja seejärel lisage paprikat (valige punase või kollase värvi paprika, siis roog tuleb eredam). Praadige veel 5 minutit.
3 Valmis	Lõigake kartuleid ja porgandit tükkideks vastavalt oma soovile.
4 Valmis	Pange liha köögiviljadega savipottide sisse. Põhja pange sealiha ja paprika segu. Pange peale kartuleid. Lisage soola. Viimasena pange porgandit. Valage vett iga potti sisse. Vee kogusest sõltub lõpptulemus.
5 Valmis 60 minutit	Pange kaaned peale ja asetage ahju 45-65 minutiks.
6 Valmis	Kui praad saab valmis pange iga potti sisse 1,5 spl hapukoort ja maitserohelist.
7 Valmis	Hautatud sealiha savipotis on valmis! Antud roog on tõesti universaalne. Köögivilju võib lisada oma maitse järgi. Sõltuvalt veekogusest saab muuta konsistentsi.