Rahvusköök:

Prantsusmaa

Koostisosad

700 g Kartul
600 g Sealiha
150 g Juust
100 g Sibul
100 g Marineeritud kurk
50 g Majonees
50 g Ketšup
30 g Taimeõli

Valmistamine

Kui lisada liha juurde kartuleid, siis saab täisväärtusliku ja maitsva rooga, mis ei vaja lisandit. Antud rooga päritolu, on peaaegu võimatu kindlaks teha. Lihapraad juustuga on populaarne erinevates rahvusköökides. Kuigi retsepti järgi liha on prantsuse moodi, see on pigem “rahvustevaheline” roog.
Valmistamisetapid ja salanipid on kõigil erinevad. Traditsiooniliselt ülemiseks kihiks jääb majonees. Muidugi siin saab fantaseerida. Võib kasutada Thousand Island kaste.

Sammud

1 Valmis	Jälgige, et liha oleks lõigatud risti lihaskiudu ning ühe tüki paksus oleks ca 0,7-1 cm. Tambige lihahaamriga veidi õhemaks (liha tuleb õrnema struktuuriga). Lõigake kartulid sama paksudeksviiludeks (0,7-1 cm).
2 Valmis	Valmistage Thousand Island kaste. Hakkige marineeritud kurgid ja sibul. Lisa sama kogus ketšupit ja majoneesi ja sega kõik korralikult kokku.
3 Valmis	Laotage kartuliviilud õliga määritud ahjuplaadile. Iga kartulikihi vahele puistata soola. Seejärel laotage lihaviilud peale ja lisage soola maitse järgi. Lisage pipart.
4 Valmis 50 minutit	. Saadud kaste laotadage ühtlase kihina liha peale. Pange praadi 40-50 minutiks ahju.
5 Valmis 10 minutit	Riivige juustu peene riiviga. Kui roog hakkab valmis saama, lisage riivjuustu peale. Küpsetage veel 10 minutit (kui soovite, et juustukoorik oleks kuldsem ja krõbedam , siis lisage juustu enne küpsetamist kastme peale ).
6 Valmis	Maitsev ja aromaatne liha prantsuse moodi on valmis!
7 Valmis	Pikantsuse lisab marineeritud kurgiga kaste. Kurkide kergelt hapukas ja ketšupi magus maitse, lisab tuntud retsepti "uusi noote". Thousand Island kastme sisse võib oma maitse järgi erinevaid toiduaineid juurde lisada. Näiteks, oliivid või kapperid täielikult muudavad rooga maitset.