- 1 tk Sidrun
- 750 g Rasvane kohupiim
- 2 tk Muna
- Sidrunikreemi jaoks
- 1 tl Sidrunikoor
- 0.5 klaasi Suhkur
- 1 tk Muna
- 2 spl Sidrunimahl
- 50 g Või
- Põhja jaoks
- 125 g Või
- 250 g Võiküpsis
Sidruni juustukook – maitsev külm magustoit igaks juhuks. Roog ei ole lihtne ainult valmistamisel, vaid valmistatakse ka kättesaadavatest komponentidest. Sidruni juustukoogi valmistamiseks tuleb varuda või, krõbisevad küpsised ja aromaatsed mahlased tsitruseviljad. Magustoidu maitse koosneb kohupiima täidise magusest, krõbiseva liivapõhja magusatest nootidest ja selgejoonelisest sidrunikreemi happelisusest. Roa aroom meenutab värsket limonaadi, ning õhuline tekstuur vallutab isegi kõige nõudlikuma gurmaani.
1 Valmis | Alustuseks tuleb peenestada võiküpsised saumikseri abil. (Kui saumikserit ei ole, siis võib kasutada kilet ja tainarulli.) |
2 Valmis | Lisada võiküpsise juurde teatud kogus võid juustukoogi põhja loomiseks. |
3 Valmis | Asetada võist ja küpsisest liivasegu küpsetamisvormi, nuiatades põhja ja täielikult kattes vormi põhja. |
4 Valmis | Ettevaatlikult eemaldada ühest sidrunist koor riivida selle kollast osa peenema riiviga. |
5 Valmis | Sõtkuda munad kohupiimaga, ning lisada sidrunikoort. |
6 Valmis | Lisada vajalik kogus suhkrut ja korralikult kloppida kohupiimamassi saumikseri abil. |
7 Valmis | Valmis kohupiimamass panna vormi - liivapõhja peale. Lusika abil korralikult tihendada kohupiima kihti. |
8 Valmis | Ühendada suhkur, sidrunikoor, või kuubikud, muna ja sidrunimahl, õrna sidrunikreemi valmistamiseks. Koostisosad korralikult kloppida. |
9 Valmis | Asetada sidrunikreem vormi - kohupiima kihi peale. Õrna kreemi korralikult tihendada. Järgmiseks, tuleb magustoit panna ahju, temperatuuril mitte rohkem kui 160 °C kraadi. Küpseta sidruni juustukooki kuni kreemi peale tekib kerge kuldpruun koorik . |
10 Valmis | Meie sidruni juustukookvalmis! Tasub oodata, kuni roog on täiesti jahtunud, sest just külmana sellist magustoitu mugav lahti lõigata. Tänu kohupiimamassi ja kreemi tardumisele saab juustukooki sirgelt ja ilusalt lõigata - kuubikutena või kolmnurkselt. Serveerida magustoitu külmalt tee või kohvi kõrvale. Enne serveerimist võib rooga kaunistada sidruniviilude ja tuhksuhkruga. Magustoit sobib samuti ka suurepäraselt magusate jookidega -kuuma šokolaadi või kakaoga. |
Jäta esimene kommentaar!