Главная
Диетические блюда
Куриный суп с картофелем Осенняя рапсодия

Режим чтения

мин

0 0

Поделиться
203 Просмотры
Нравится 0
50 минут
Порций 6
Несложно
100°C

Ингредиенты

Количество порций:

	2 л Вода
	300 г Куринная грудка
	350 г Картофель
	200 г Зеленый горошек
	300 г Консервированные лисички Можно заменить опятами
	150 г Красный перец
	100 г Морковь
	1 пучок Петрушка
	2 зубка Чеснок
	1 ч.л. Сметана
	1 щепотка Соль На свой вкус
	1 шт. Лавровый лист

Питательная ценность

1 шт.

Порция

173 ккал

Калории

18.8 г

Белки

2.2 г

Жиры

19.1 г

Углеводы

Добавить в кулинарную книгу

Вам необходимо войти или зарегистрироваться чтобы добавить рецепт в вашу кулинарную книгу/закладки.

Куриный суп с картофелем Осенняя рапсодия

Куриный суп Песня осени

Восхитительный диетический куриный суп с картофелем, насыщенный осенними витаминами. Создаст великолепное настроение вовремя осенней хандры.

Свойства:

Кухня:

Россия

Ингредиенты

2 л Вода
300 г Куринная грудка
350 г Картофель
200 г Зеленый горошек
300 г Консервированные лисички
Можно заменить опятами
150 г Красный перец
100 г Морковь
1 пучок Петрушка
2 зубка Чеснок
1 ч.л. Сметана
1 щепотка Соль
На свой вкус
1 шт. Лавровый лист

Приготовление

Диетический куриный суп с картофелем довольно прост в приготовлении, и ярко смотрится в тарелке. Отлично подходит для всей семьи, особенно нравится детям.

Шаги

1 Готово	Два литра воды наливаем в подходящую кастрюльку и ставим на огонь.
2 Готово 20 минут	Пока ждем, когда закипит вода, тем временем промываем грудку и режем ее полосочками (длинной не более 3-4 см.), и опускаем ее в кастрюльку с кипящей водой. После закипания бульона, следим за образовывающейся пенкой и снимаем ее шумовкой. Грудка будет варится 15-20 мин.
3 Готово 15 минут	Подготовить ингредиенты: чистим картофель и морковь. Режем на кубики картофель, морковь на полукольца, или кольца (если маленькая морковь), и закидываем все это дело в куриный суп.
4 Готово 10 минут	Пока готовится картошка и морковь (это примерно 15-20 мин), промываем консервированные грибы (200 г.) от рассола и закидываем в куриный суп, и варим еще 10 мин.
5 Готово 3 минуты	Промываем, очищаем от семян один сладкий красный болгарский перец, нарезаем соломкой и опускаем в кастрюльку (2-3 мин.).
6 Готово 5 минут	Открываем банку с зеленым горошком, сливаем рассол, если рассол был светлый значит горошек можно не промывать. 200-250г. горошка – это примерно пол банки, засыпаем в куриный суп. Так как горошек уже готов блюдо должно покипеть еще 5 минут.
7 Готово	Сейчас проверяем готовность картошки – «тыкая» в нее вилкой, если она мягкая, значит все в порядке, картошка готова. Специи ¬– ложем один лист лаврового куста, если нет куста, то фасованный из пакетика тоже подойдет. Промытую зелень петрушки режем и закидываем в куриный суп.
8 Готово	Солим по вкусу. Снимаем с плиты. Выдавливаем в куриный суп два зубка чеснока через пресс (чеснокодавка) или натертый на мелкую терку, перемешиваем и вуаля, куриный суп готов.
9 Готово	Наливаем в тарелку и засыпаем мелко нарубленный лук. Пожеланию можно добавить чайную ложку сливочного мала или ложечку сметаны. Куриный суп с картофелем идеально подходит вегетарианцам, если убрать мясо и не добавлять сметану, а для тех кому хочется покалорийнее можно сделать зажарку на сливочном масле с репчатым луком.