Главная
Вегетарианские блюда
Холодный томатный суп Гаспачо с прованскими травами

Режим чтения

мин

0 0

Поделиться
183 Просмотры
Нравится 0
15 минут
Порций 3
Легко
100°C

Ингредиенты

Количество порций:

	400 г Помидор 200 г свежих и 200 г замороженных
	200 г Огурец
	200 г Болгарский перец
	150 г Помидоры черри
	50 г Репчатый лук
	20 г Сметана
	10 г Чеснок
	10 мл Растительное масло
	5 г Базилик
	5 г Орегано
	5 г Сушеный чеснок
	1 щепотка Чёрный перец Молотый. На свой вкус
	1 щепотка Соль На свой вкус

Питательная ценность

100 г

Порция

30 ккал

Калории

1.1 г

Белки

1.3 г

Жиры

3.6 г

Углеводы

Добавить в кулинарную книгу

Вам необходимо войти или зарегистрироваться чтобы добавить рецепт в вашу кулинарную книгу/закладки.

Холодный томатный суп Гаспачо с прованскими травами

Диетический испанский гаспачо с томатами, огурцом и болгарским перцем

Холодный томатный суп Гаспачо - яркое, аппетитное диетическое блюдо из свежайших овощей. Оно охладит в жаркий день, зарядит энергией и витаминами в непогоду.

Свойства:

Кухня:

Испания

Ингредиенты

400 г Помидор
200 г свежих и 200 г замороженных
200 г Огурец
200 г Болгарский перец
150 г Помидоры черри
50 г Репчатый лук
20 г Сметана
10 г Чеснок
10 мл Растительное масло
5 г Базилик
5 г Орегано
5 г Сушеный чеснок
1 щепотка Чёрный перец
Молотый. На свой вкус
1 щепотка Соль
На свой вкус

Приготовление

Холодный томатный суп Гаспачо – освежающий и самый полезный супчик. Нежная консистенция из овощного пюре в сочетании с душистыми прованскими травами создают неповторимый вкус известнейшего испанского блюда. Невесомый и низкокалорийный, этот суп будет настоящей находкой для людей, которые следят за своей фигурой.
Простой и быстрый в приготовлении, гаспачо станет открытием, как для гурманов, так и для неискушенных ценителей средиземноморской кухни.

Шаги

1 Готово	Нарезаем свежие овощи (томат, огурец и болгарский перец) на произвольные кусочки.
2 Готово	Помещаем в блендер все измельченные овощи и замороженные томаты.
3 Готово	Добавляем сушеные прованские травы, гранулированный чеснок.
4 Готово	Присаливаем, перчим.
5 Готово	Поливаем нерафинированным оливковым маслом. И хорошенько перемалываем до консистенции пюре.
6 Готово	Нарезаем лук, томаты черри и болгарский перец на небольшие ломтики.
7 Готово	Разливаем гаспачо по порционным тарелкам. Присыпаем рублеными овощами. Добавляем столовую ложку сметаны. Подается блюдо в прохладном состоянии.
8 Готово	Присыпаем рублеными овощами. Добавляем столовую ложку сметаны. Подается блюдо в прохладном состоянии.
9 Готово	Основной вкусовой тон блюду задают овощи, входящие в состав супа. Но немалую роль играет и вкус масла, которое добавляется в гаспачо. Обычно используется оливковое, но не менее вкусно в супе раскроется кунжутное или кукурузное.
10 Готово	Советы: Вместо мороженных томатов, возможно добавление нескольких кусочков дробленого льда. Можно не охлаждать гаспачо вообще. Сметану допускается заменить сыром фета, творогом или веганским тофу.