Главная
Блюда из фарша
Диетические котлеты на пару с петрушкой и чесноком

Режим чтения

мин

0 0

Поделиться
309 Просмотры
Нравится 0
60 минут
Порций 6
Несложно
100°C

Ингредиенты

Количество порций:

	590 г Куринная грудка
	60 г Овсяные хлопья
	1 шт. Яйцо Среднего размера куриное яйцо
	40 г Петрушка
	10 г Чеснок
	20 мл Растительное масло
	1 щепотка Соль На свой вкус
	1 щепотка Чёрный перец Молотый. На свой вкус

Питательная ценность

100 г

Порция

134 ккал

Калории

20.1 г

Белки

3.1 г

Жиры

5.7 г

Углеводы

Добавить в кулинарную книгу

Вам необходимо войти или зарегистрироваться чтобы добавить рецепт в вашу кулинарную книгу/закладки.

Диетические котлеты на пару с петрушкой и чесноком

Сочные диетические котлетки с зеленью на пару

Нежные диетические котлеты с петрушкой, приготовленные на пару. Легкое и вкусное блюдо для тех, кто следит за своим здоровьем.

Свойства:

Кухня:

Россия

Ингредиенты

590 г Куринная грудка
60 г Овсяные хлопья
1 шт. Яйцо
Среднего размера куриное яйцо
40 г Петрушка
10 г Чеснок
20 мл Растительное масло
1 щепотка Соль
На свой вкус
1 щепотка Чёрный перец
Молотый. На свой вкус

Приготовление

Диетические котлеты – также очень сытное второе блюдо, как и обычные, но с колоссальным отличием. Как правило, привычные котлеты готовят с использованием большого количества жиров и масла. В традиционную рецептуру входит мука, насыщающая блюдо быстрыми углеводами. Данный же рецепт совмещает в себе все принципы здоровой кухни. Вместо муки используются овсяные хлопья, практически отсутствует масло. Приготовленные на пару такие котлеты являются полноценным сбалансированным блюдом.

Шаги

1 Готово	Подготовим фарш из рубленого мяса. Куриную грудку разделываем, снимаем мякоть.
2 Готово	Мелко нарезаем на кусочки по 5-6 мм.
3 Готово	Хорошо вымытую петрушку произвольно измельчаем. Чеснок крошим при помощи ножа на очень мелкие кубики.
4 Готово	В рубленое мясо курицы добавляем петрушку, чеснок, яйцо, овсяные хлопья. Хорошо присаливаем и перчим.
5 Готово	Перемешиваем все составляющие и оставляем на 10 минут настояться. Лучше всего использовать овсянку быстрого приготовления, тогда она успеет разбухнуть. Если же применять обычные хлопья, то в фарш следует добавить немного водички.
6 Готово	Смазав руки маслом, формируем из получившегося состава котлетки. Укладываем их в емкость для готовки на пару. Отправляем готовиться на 20-25 минут (накрыв крышкой). Периодически котлетки нужно переворачивать.
7 Готово	Готово!
8 Готово	Советы: Обратите внимание, что при обработке на пару чеснок теряет не всю остроту. Учитывайте это при выборе необходимого для вас количества данного продукта. Диетические паровые котлетки станут еще более легкими, если вместо всего яйца использовать только белок. Блюдо подается самостоятельно или с гарниром из овощей.