Главная
Закуски
Рулет из лаваша с курицей — турецкое питательное и сочное кушанье

Режим чтения

мин

0 0

Поделиться
256 Просмотры
Нравится 0
15 минут
Порций 2
Легко
100 °C

Ингредиенты

Количество порций:

	1 шт. Лаваш тонкий
	250 г Куринная грудка
	50 г Сыр твердый
	2 ч.л. Майонез
	2 ст.л. Растительное масло

Питательная ценность

2 шт.

Порция

235.6 ккал

Калории

19.9 г

Белки

9.5 г

Жиры

17.1 г

Углеводы

Добавить в кулинарную книгу

Вам необходимо войти или зарегистрироваться чтобы добавить рецепт в вашу кулинарную книгу/закладки.

Рулет из лаваша с курицей — турецкое питательное и сочное кушанье

Рулет из лаваша с курицей - пошаговые рекомендации аппетитного блюда

Рулет из лаваша с курицей - блюдо, известное нам благодаря восточной кухне. Именно в Армении и Турции рулет из лаваша с курицей считается национальной пищей.

Свойства:

Кухня:

Ингредиенты

1 шт. Лаваш тонкий
250 г Куринная грудка
50 г Сыр твердый
2 ч.л. Майонез
2 ст.л. Растительное масло

Приготовление

Рулет из лаваша с курицей готовится из армянского хлеба. Его выпекают в цилиндрических глиняных печах, зарытых в землю. Он отличается от нашего хлеба и по форме, и по используемым ингредиентам. Это универсальный продукт, потому многие хозяйки научились из него готовить не только рулеты с мясными, грибными и овощными начинками, но и ленивые чебуреки, закусочные заливные пироги, хачапури, запеканки, домашнюю шаурму, пиццу, самсу, чипсы, а также фруктово-творожные десерты и даже торт “Наполеон”. Благодаря большому размеру его можно начинить всем, чего пожелает душа. Лаваш практически некалорийный, потому очень полезно время от времени его кушать вместо обычного хлеба. Закуски из лаваша отлично подойдут и для повседневных обедов, и для праздничного стола.

Шаги

1 Готово	Подготавливаем необходимые продукты, рассчитанные на 2 порции.
2 Готово	Сыр твердый измельчить на терке.
3 Готово	Отварное филе порезать на кубики.
4 Готово	Лаваш разрезать на два прямоугольника и смазать его майонезом.
5 Готово	Отступив 3 см от края, выложить мясо, сверху - сыр.
6 Готово	Подвернуть сначала края по длине, затем по ширине и свернуть его рулетом.
7 Готово	Сковороду отправить на огонь, налив в нее масло растительное.
8 Готово	Вылить лаваш и обжарить с обеих сторон.
9 Готово	Подавать блюдо с помидорами.
10 Готово	Чтобы рулетики получились вкуснее, в начинку можно добавить помидоры. И помните: чем сочнее начинка, тем лучше пропитается лаваш и тем приятнее его будет кушать. Вместо сыра возможно использование домашнего творога. Он расплавится также, как и твердый сыр. Такие рулетики лучше кушать теплыми. Но и в холодном виде они не теряют своих вкусовых качеств. Вместо сковороды можно воспользоваться духовым шкафом. Тогда блюдо выйдет менее жирным. Также разнообразные рулетики и конвертики из лаваша готовят на гриле, в мультиварке и на мангале. Подают блюдо с соусом, приготовленным из несладкого йогурта со специями. Чтобы лаваш получился сочным, ему нужно дать время пропитаться начинкой. При покупке армянского хлеба обращайте внимание на то, чтобы он был целым, свежим, не крошился и имел одинаковую толщину. Очень удобно закуски из лаваша брать на природу, потому что они сохраняют форму, из них не вытекает жир, они вкуснее стандартных бутербродов.