0 0
Поделиться:
Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом
Ингредиенты
Количество порций:
400 г Куриный фарш
250 г Болгарский перец
100 г Гречка
200 г Морковь
100 г Репчатый лук
20 мл Растительное масло
1 щепотка Чёрный перец На свой вкус
1 щепотка Соль На свой вкус
Питательная ценность
100 г
Порция
116 ккал
Калории
7.7 г
Белки
5.9 г
Жиры
8.6 г
Углеводы
Добавить в кулинарную книгу

Вам необходимо войти или зарегистрироваться чтобы добавить рецепт в вашу кулинарную книгу/закладки.

Фаршированные сладкие перцы с гречкой

Фаршированные болгарские перчики с начинкой из гречки и курицы

Горячие и сытные, сладкие фаршированные перцы с мягкой начинкой. Нежный вкус гречки в сочетании с легким куриным фаршем.

Свойства:
  • Здоровое
Кухня:
Ингредиенты
Приготовление
Поделиться

Фаршированные сладкие перцы – блюдо известное многим народам СНГ. Пикантный вкус болгарского перца пропитывает всю начинку. Они отлично подойдут и в качестве первого блюда, если подавать их с бульоном. И станут полноценным вторым блюдом. Великолепно сочетаются с майонезом, сметаной или сливочным соусом.

Шаги
1
Готово

Гречневые ядрица хорошенько промоем, зальем водой и отправим вариться до полуготовности.

2
Готово

Измельчаем морковь и лучок. Отправляем их в посуду для жарки, добавив растительного масла. Готовим поджарку.

3
Готово

В отдельной таре смешиваем фарш, гречку и половину поджарки. Присаливаем и перчим.

4
Готово

Начиняем каждый перчик получившейся смесью (если вы используете свежие не чищеные перцы, то следует предварительно срезать верхнюю "шапочку" и удалить семена).

5
Готово

.Укладываем аккуратно перцы на дно кастрюли. Добавляем оставшуюся поджарку, солим и заливаем водой. Тушим до готовности около 30-40 минут. Добавим соус, присыпем зеленью и все готово!

6
Готово

В качестве добавки к фаршу можно использовать различные крупы и овощи: рис, пшено, перловку, ячку, капусту, картофель, морковь. А можно не добавлять никаких ингредиентов кроме фарша, тогда ваше блюдо выйдет более белковым и сытным. Фаршированные ерцы не обязательно тушить, их можно запечь в духовом шкафу. Фарш можно использовать не только куриный, но и свиной, говяжий, индюшачий.
Чтобы перчики "таяли" во рту и были еще более нежными, предварительно ошпарьте их кипятком и снимите кожицу. Производить данную манипуляцию необходимо с уже начиненным овощем (иначе он может деформироваться и потерять форму).
Перцы не обязательно тушить, их можно запечь в духовом шкафу.

Отзывы о рецепте
Отзывы на этот рецепт отсутствуют, используйте форму ниже, чтобы написать отзыв
предыдущий
Салат с копченой курицей и фасолью
следующий
Удивительно вкусный банановый смузи с овсянкой
предыдущий
Салат с копченой курицей и фасолью
следующий
Удивительно вкусный банановый смузи с овсянкой
Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

avatar
  Подписаться  
Получать уведомления о