Главная
Блюда из фарша
Сливочная паста с фаршем под пряным сырным соусом

Режим чтения

мин

0 0

Поделиться
475 Просмотры
Нравится 0
30 минут
Порций 4
Несложно
100°C

Ингредиенты

Количество порций:

	200 г Макароны Твёрдых сортов
	400 г Свинной фарш
	95 г Репчатый лук
	5 г Чеснок
	10 г Оливковое масло
	1 щепотка Соль На свой вкус
	1 щепотка Чёрный перец На свой вкус
	1 л Вода
	Соус
	200 мл Сливки 10%
	50 г Сыр Твёрдый
	2 шт. Яйцо Понадобяться только желтки
	1 щепотка Соль На свой вкус
	1 щепотка Чёрный перец На свой вкус

Питательная ценность

100 г

Порция

316 ккал

Калории

11.8 г

Белки

11.7 г

Жиры

39.8 г

Углеводы

Добавить в кулинарную книгу

Вам необходимо войти или зарегистрироваться чтобы добавить рецепт в вашу кулинарную книгу/закладки.

Сливочная паста с фаршем под пряным сырным соусом

Ароматная сливочная паста с мясным фаршем

Сливочная паста с фаршем под сырным соусом. Свежий взгляд на вкусное блюдо из доступных ингредиентов, которые найдутся в любом холодильнике

Свойства:

Кухня:

Италия

Ингредиенты

200 г Макароны
Твёрдых сортов
400 г Свинной фарш
95 г Репчатый лук
5 г Чеснок
10 г Оливковое масло
1 щепотка Соль
На свой вкус
1 щепотка Чёрный перец
На свой вкус
1 л Вода
Соус
200 мл Сливки
10%
50 г Сыр
Твёрдый
2 шт. Яйцо
Понадобяться только желтки
1 щепотка Соль
На свой вкус
1 щепотка Чёрный перец
На свой вкус

Приготовление

Сливочная паста с фаршем и сырным соусом это отличный вариант для полноценного обеда или плотного ужина. Для тех кто готов по-новому взглянуть на макароны по-флотски, добавив в них частичку Италии. При всей незамысловатости блюдо достаточно изысканно и обладает богатой вкусовой палитрой.

Шаги

1 Готово	Варим макароны в соленом кипятке. Пока они варятся, приступаем к приготовлению фарша.
2 Готово	Лук и чеснок очищаем, мелко режем и отправляем на горячую сковороду с оливковым маслом. Обжариваем пару минут, пока лук не приобретет золотистый оттенок.
3 Готово	Пока обжаривается лук и чеснок, готовим соус. Берем миску и яйца, отделяем желтки от белков, добавляем сливки, ⅔ тертого сыра, посыпаем солью и перцем на свой вкус. Интенсивно перемешиваем вилкой все ингредиенты.
4 Готово	Макароны тем временем сварились, их сливаем и промываем холодной водой. Оставляем пока в дуршлаге.
5 Готово 5 минут	К луку в сковороду отправляем фарш, перемешиваем, жарим 5-7 минут, помешивая. Фарш должен быть чуть недожаренным.
6 Готово 5 минут	Аккуратно добавляем в фарш заранее приготовленный соус, перемешиваем и оставляем на 2 минуты. Добавляем в сковороду макароны, жарим, интенсивно перемешивая 2-3 минуты, накрываем крышкой, выключаем плиту и оставляем на пару минут.
7 Готово	Вкуснейшая паста готова! Перед подачей не забываем украсить блюдо оставшимся сыром.
8 Готово	Чтобы избежать слипания макарон, необходимо добавить в воду небольшое количество оливкового масла. А чтобы резка чеснока не доставляла неудобств и занимала минимум времени, обзаведитесь чеснокодавилкой.