0 0
Поделиться:
Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом
Ингредиенты
Количество порций:
620 г Куриная печень
150 г Морковь
110 г Болгарский перец
60 г Репчатый лук
60 мл Обезжиренное молоко
10 мл Растительное масло
20 г Желатин
1 щепотка Соль На свой вкус
1 щепотка Чёрный перец Молотый. На свой вкус
Питательная ценность
100 г
Порция
103 ккал
Калории
13.7 г
Белки
4.8 г
Жиры
2.8 г
Углеводы
Добавить в кулинарную книгу

Вам необходимо войти или зарегистрироваться чтобы добавить рецепт в вашу кулинарную книгу/закладки.

Диетический паштет из овощей и куриной печени

Нежный печеночный паштет с болгарским перцем

Легкий и пикантный печеночный паштет с добавлением сладкого болгарского перца. Нежная и вкусная закуска, которая прекрасно подойдет для диетического питания благодаря своей низкой калорийности.

Свойства:
  • Без глютена
  • Вегетарианское
  • Высококолорийное
  • Здоровое
  • Низкокалорийное
  • Острое
Кухня:
Ингредиенты
Приготовление
Поделиться

Печеночный паштет – очень мягкая и воздушная паста. Чаще всего его готовят из различных видов мяса, печени и овощей. Данное кушанье отлично подходит в качестве закуски. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, использовать как начинку для бутербродов, тарталеток и разнообразных снэков.

Шаги
1
Готово
30 минут

Хорошо промытую куриную печень помещаем в емкость для готовки. Отправляем вариться в воде на 25-30 минут.

2
Готово

Лук измельчаем на произвольные кусочки.

3
Готово

Морковь шинкуем или перемалываем в комбайне.

4
Готово

Болгарский перчик нарезаем на не очень крупные по размеру ломтики.

5
Готово

В сковородку добавим масло. Нагреем.

6
Готово

Поместим репчатый лучок.

7
Готово

Обжариваем несколько минут.

8
Готово

Затем отправляем к луку морковку.

9
Готово

Когда ингредиенты дойдут до полуготовности, добавим к ним болгарский перец, присолим и поперчим.

10
Готово

Жарим до мягкого состояния овощей.

11
Готово

В холодном молоке растворим желатин. Дадим настояться.

12
Готово

Отваренную печень поместим в емкость для взбивания.

13
Готово

Добавим овощную поджарку.

14
Готово

Нальем предварительно подогретую в микроволновке молочно-желатиновую смесь.

15
Готово

Взбиваем погружным блендером до получения кремообразной гладкой консистенции.

16
Готово

Раскладываем паштет по тарелочкам и отправляем в холодильную камеру на 6-8 часов. Паста остынет и загустеет. В таком состоянии ее очень удобно намазывать на хлеб.

17
Готово

Готово!

18
Готово

Советы:

Если вы хотите получить более упругую структуру паштета, то на 4 этапе добавьте на 1 ст.л больше желатина. Тогда блюдо можно будет подавать и в виде нарезки.

Отзывы о рецепте
Отзывы на этот рецепт отсутствуют, используйте форму ниже, чтобы написать отзыв
Куриная запеканка с макаронами
предыдущий
Куриная запеканка с макаронами под сливочным соусом
Смузи с манго
следующий
Тропический оранжевый смузи с манго и соком лайма
Куриная запеканка с макаронами
предыдущий
Куриная запеканка с макаронами под сливочным соусом
Смузи с манго
следующий
Тропический оранжевый смузи с манго и соком лайма
Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

avatar
  Подписаться  
Получать уведомления о