0 0
Поделиться:
Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом
Ингредиенты
Количество порций:
300 г Ветчина индейки
100 г Репчатый лук
30 г Чеснок
100 г Сыр
200 г Красная фасоль Консервированная
50 г Халапеньо Маринованных
100 г Квашеная капуста
100 г Томатная паста
100 г Соус Сальса
10 мл Соус Ghost Pepper
5 шт. Тортилья 26 см в диаметре
30 мл Растительное масло Две столовые ложки
Питательная ценность
100 г
Порция
170 ккал
Калории
9 г
Белки
10.4 г
Жиры
18.6 г
Углеводы
Добавить в кулинарную книгу

Вам необходимо войти или зарегистрироваться чтобы добавить рецепт в вашу кулинарную книгу/закладки.

Острая мексиканская тортилья — чимичанга с халапеньо

Жгучая тортилья - чимичанга с ветчиной и перцами халапеньо

Пикантные мексиканские тортильи с заправкой из экстракта перца Призрака. Вся острота Мексики в хрустящей тортилье и нежной сырной начинке.

Свойства:
  • Острое
Кухня:
Ингредиенты
Приготовление
Поделиться

Остроту и пикантность тортильи — чимичанге задает соус из Перца призрака. Его количество можно контролировать по собственному желанию. Главное не переборщить. Ghost Pepper – второй в мире по остроте перец. Чтобы получить консистенцию эквивалентную по жгучести соусу чили, необходимо соблюдать пропорцию: 1 мл экстракта на 200 г/мл продукта.

Шаги
1
Готово

Режем ветчину на небольшие кубики. Произвольно шинкуем лук и чеснок. Натираем сыр на мелкой терке.

2
Готово
5 минут

. На раскаленной сковороде пассируем лук несколько минут. Добавляем ветчину, обжариваем 5 минут. Отправляем в сковороду маринованную капусту, перчики халапеньо.

3
Готово

Добавляем томатную пасту. Если паста жидкая, выпариваем всю лишнюю влагу. Аккуратно наливаем в чайную ложку 10 мл экстракта Ghost Pepper. Тщательно перемешиваем.

4
Готово
3 минуты

Добавляем консервированную фасоль без жидкости. Перемешиваем и прожариваем еще 3 мин.

5
Готово

Посыпаем получившуюся смесь тертым сыром и быстро мешаем. Сыр должен успеть смешаться со всеми ингредиентами до того, как расплавится, равномерно распределиться.

6
Готово

На отдельную лепешку выкладываем горячую начинку (так тортилья станет более эластичной). Заворачиваем конвертиком. При необходимости закрепляем шпажкой или зубочисткой.

7
Готово

На горячей сковороде, обжариваем с двух сторон наши чимичанги с небольшим количеством масла до золотистой корочки.

8
Готово

Выкладываем блюдо на тарелку и поливаем соусом Сальса (можно заменить на Лечо, так как по вкусу и составу они практически идентичны).

9
Готово

Замечательное блюдо мексиканской кухни готово!
Составляющие и ингредиенты можно варьировать на свой вкус. Отличной заменой ветчине станет, например, фарш или бекон. Классического рецепта данного блюда не существует. Вот уж где можно разгуляться фантазии!
Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте
Отзывы на этот рецепт отсутствуют, используйте форму ниже, чтобы написать отзыв
Подлива из шампиньонов со сметаной и с бурым рисом
предыдущий
Подлива из шампиньонов со сметаной и с бурым рисом
следующий
Вкусный и простой банановый пирог
Подлива из шампиньонов со сметаной и с бурым рисом
предыдущий
Подлива из шампиньонов со сметаной и с бурым рисом
следующий
Вкусный и простой банановый пирог
Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

avatar
  Подписаться  
Получать уведомления о