- 400 г Куринная грудка
- 2 ст.л. Майонез
- 70 г СырТвёрдый, Голланлский
- 3 зубчика Чеснок
- 1 щепотка СольНа свой вкус
- 1 щепотка Чёрный перецМолотый. На свой вкус
- 25 г Сливочное масло
Куриное филе с сыром в духовке – блюдо быстрое и сытное, утоляющее голод и поднимающее самооценку. Каждый настоящий мужчина должен приготовить его хотя бы раз в жизни, чтобы потом иметь возможность задирать нос перед женой или тещей и свысока поглядывать на друзей, не осмелившихся на такой кулинарный подвиг!
Когда взрезаны все бутерброды, отколупаны и сварены вмерзшие в стенку морозилки пельмени, третий вечер счастливо холостяковства начинается с доставания простейших ингредиентов, которые можно найти даже в самом заброшенном холодильнике.
1 Готово | С куриной грудки (уже без кожи и жира) срезаем мякоть. Каждое филе, не разбирая на большое и малое, делим на две равные части. |
2 Готово | Обмытое в чистой холодной воде и обсушенное салфеткой филе следует отбить. Чтобы в процессе отбивания ошметки мяса не разлетались по кухне, вооружимся пищевой пленкой. Расстилаем ее на доске, слегка смачиваем водой (лучше слегка подсоленной), выкладываем кусок грудки, прикрываем сверху другим лоскутом пленки и начинаем легкими ударами отбивать курятину прямо через полиэтилен. Чтобы отбить и с другой стороны, филе переворачиваем прямо в пленке. |
3 Готово | Духовку включаем заранее, она должна прогреться до 180-200 градусов. Противень смазываем любым жиром, который подвернется под руку – маслом, маргарином, хотя чаще всего для этого используют растительное масло и кулинарную кисточку или кусок несоленого свиного сала на шкурке. |
4 Готово | Отбитые куски куриного филе выкладываем на смазанный противень так, чтобы они не касались друг друга, солим и перчим. |
5 Готово | Готовим заправку. 2-3 зубчика чеснока чистим, измельчаем при помощи чеснокодавилки и смешиваем с майонезом. |
6 Готово | Твердый сыр натираем на крупной терке. |
7 Готово | Разложенные на противне куриные отбивные равномерно смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром. |
8 Готово 30 минут | Подготовленное таким образом мясо отправляем в духовку на 20-30 минут при температуре 180-200 градусов. За это время как раз можно успеть позвонить другу, сбегать за пивом и нарезать хлеб, не заморачиваясь изобретением гарнира. |
9 Готово | Когда сыр расплавится, куриные отбивные можно считать готовыми, но если подержать их еще несколько минут на режиме Гриль, они станут еще более аппетитными, румяными и хрустящими. |
10 Готово | Раскладываем куриное филе с сыром по тарелкам, по два куска на порцию, и начинаем наслаждаться настоящим мужским ужином, когда никто демонстративно не хрустит сельдереем, не закатывает в ужасе глаза, считая калории, и не воротит нос от ядреного чесночного духа! «Холостяцкое счастье» – что тут еще сказать! |
Оставьте первый комментарий!