Главная
Куриные блюда
Куриные крылышки в духовке – хрустящее лакомство

Режим чтения

мин

0 0

Поделиться
167 Просмотры
Нравится 0
80 минут
Порций 3
Легко
200°C

Ингредиенты

Количество порций:

	1 кг Куриные крылышки
	2 зубчика Чеснок
	2 щепотки Карри На свой вкус
	1 щепотка Соль На свой вкус
	1 щепотка Красный перец На свой вкус
	2 ст.л. Соевый соус
	1 ст.л Растительное масло

Питательная ценность

100 г

Порция

176 ккал

Калории

16.7 г

Белки

11.4 г

Жиры

1.7 г

Углеводы

Добавить в кулинарную книгу

Вам необходимо войти или зарегистрироваться чтобы добавить рецепт в вашу кулинарную книгу/закладки.

Куриные крылышки в духовке – хрустящее лакомство

Куриные крылышки в духовке с соевым соусом – восточная кухня на русский лад

Куриные крылышки в духовке, замаринованные в соевом соусе, гармонично соединяют остроту и нежность. Ансамбль традиционных восточных приправ придает любимому лакомству особый колорит.

Свойства:

Кухня:

Россия

Ингредиенты

1 кг Куриные крылышки
2 зубчика Чеснок
2 щепотки Карри
На свой вкус
1 щепотка Соль
На свой вкус
1 щепотка Красный перец
На свой вкус
2 ст.л. Соевый соус
1 ст.л Растительное масло

Приготовление

Куриные крылышки в духовке можно приготовить множеством способов, и каждый раз, в зависимости от использованных приправ и добавок, это простое в приготовлении блюдо заиграет новыми вкусами и ароматами. Использование традиционных для Юго-Восточной Азии приправ превратит самый обычный продукт в тайскую или индийскую экзотику. Острые, ароматные, хрустящие румяные крылышки – прекрасная закуска, особо популярная в среде спортивных «телефанатов», натуральная альтернатива покупным «химическим» чипсам.

Шаги

1 Готово	Размороженные или охлажденные куриные крылышки чистим, при необходимости удаляем волоски или остатки перьев, тщательно промываем в холодной воде и выкладываем на бумажные полотенца.
2 Готово	Обсушенные салфетками крылышки помещаем в глубокую миску. 2-3 зубчика чеснока выдавливаем при помощи чеснокодавилки на содержимое миски.
3 Готово	Вливаем пару столовых ложек соевого соуса, посыпаем порошком карри, солим и перчим по вкусу. Если есть желание сделать блюдо поострее, с более выраженным восточным колоритом, можно сбрызнуть свежевыжатым соком лимона или лайма, добавить щепотку сахара или полчайной ложки меда, свежий натертый имбирь и т.п.
4 Готово 30 минут	Тщательно перемешиваем содержимое миски, чтобы получившийся маринад распределился равномерно по всем кусочкам. Прикрываем миску крышкой или куском пищевой пленки и оставляем замариновываться при комнатной температуре 20-30 минут.
5 Готово	Заранее включаем духовку, устанавливая температуру в зависимости от желаемого результата: нежные подрумяненные крылышки готовят при 200 градусах, поджаристые хрустящие – при 220-240. Форму (противень, гусятницу, лоток) смазываем растительным маслом и выкладываем в нее замаринованные крылышки аккуратно в один слой, по возможности достаточно просторно.
6 Готово 40 минут	Форму (без крышки) помещаем в духовку и запекаем в течение 30-40 минут (в зависимости от желаемой степени прожарки). Если хочется получить румяные со всех сторон «хрустяшки», крылышки в процессе приготовления можно перевернуть на другую сторону при помощи лопаточки или кулинарных щипцов.
7 Готово	Готово!
8 Готово	Готовые острые хрустящие куриные крылышки можно подать горячими с гарниром по выбору (овощной салат, свежая зелень, рис, картофель и т.п.), или охлажденными в качестве закуски к пиву и другим напиткам. А если на дно противня влить немного кипятка, слегка прогреть в еще не остывшей духовке, перемешать и перелить в отдельную посуду, у нас получится острый ароматный соус, которым можно сопроводить блюдо при подаче.