- 140 мл Вода
- 160 г Сахар
- 100 г Крыжовник
- 100 г Чёрная смородина
- 100 г ЯблокоЗелёное кислое
Натуральное смузи мороженое — что может быть лучше этого вкусного лакомства. Ягоды и фрукты – просто кладезь витаминов и полезностей. Никаких консервантов и красителей, в отличие от покупных аналогов. Готовится крайне просто, требуя минимум сил и трудозатрат. А самое главное, что домашнее смузи мороженое можно готовить из замороженных ингредиентов, что значительно удешевит рецепт в не сезон.
1 Готово | Насыпаем в металлическую емкость сахарный песок. Зальем его чистой водой (можно так же использовать в качестве жидкости молоко или сливки, тогда у вас получится сливочное мороженое). |
2 Готово 4 минуты | Ставим посуду на плиту на маленький уровень жара. Постоянно помешиваем, чтобы кристаллы сахара растворились. Когда жидкость начнет кипеть, увеличим огонь и варим 3-4 минуты. Снимаем сиром с плиты. |
3 Готово | Если вы используете свежие ягоды, то сначала остудите сироп до температуры человеческого тела. Если же берете замороженные ингредиенты, то опускайте их в горячий сироп. Хорошенько взбейте блендером, чтобы вышла однородная смесь. |
4 Готово 5 минут | Нарежьте яблоко произвольными дольками. Разложите их по формочкам. Сверху залейте ягодный густой сироп. Воткните палочки. Отправляйте эскимо в морозильную камеру на 5-6 часов. Мороженное должно застывать в вертикальном положении. |
5 Готово | Когда смузи мороженое готово, вынимаем его из морозилки. Опускаем каждую формочку в кипяток на пару секунд. Так форма лучше отстанет от мороженого. Готово! |
6 Готово | По сути, смузи мороженое – это фруктовый лед с мякотью. Сделав его в домашних условиях, вы сможете почувствовать огромную разницу от магазинного льда. Еще это мороженое подают в виде шариков. Для такой подачи необходимо замораживать смесь в общей посуде, и каждый час перемешивать, чтобы получилась воздушная консистенция. |
Оставьте первый комментарий!