Ароматная запеканка из пельменей “Ленивая жена”

Начинаем приготовление с того, что почистим и помоем луковицу. Далее режем сей полезный продукт пополам и трогаем тонкими полукольцами.
Горсть лука отправляем на теплую сковороду, где уже скворчит растительное масло. Пассируем полукольца до золотистого цвета и характерного аромата.

Готовим заливку. Яйца разбить в глубокую миску, туда же отправить майонез, посолить на свой вкус и взбить всю эту богатую смесь самым тщательным образом.

Выбираем форму для запекания, тщательно промазываем ее остатками масла и высыпаем туда пельмени. Предварительная разморозка не требуется, не придется тратить драгоценное время. Разровняем пельмешки по дну формы тонким слоем.
Заливаем полученную жидкость в форму с пельменями, а сверху выкладываем готовый лук. Тоже следим, чтобы он лежал равномерно.

Чистые веточки укропа измельчаем и припудриваем зеленью нашу заготовку для запеканки.
Сыр натираем, пусть его будет как можно больше! Именно благодаря ему появляется такая чудесная корочка.

Готовим духовку, доводя температуру в ней до 190 градусов, ставим туда форму. Ждем 20-30 минут, периодически подглядывая в дверцу духовки. Ведь, как известно, эта кухонная техника весьма капризная и у каждой хозяйки готовит по-разному. Как только запеканка зазолотится - она готова. Вынимаем ее, режем на 5 частей и раздаем страждущему семейству, горячую и сытную.

Несмотря на количество шагов приготовления, запеканка из пельменей – это действительно быстрое блюдо! Конечно, оно не совсем соответствует правилам здорового питания, так как содержит майонез и полуфабрикаты, но все-таки изредка можно им побаловать родных, тем желаннее оно будет. Да и кто мешает заменить заморозку на домашние пельмени, а майонез на сметану? Но это уже совершенно новая история.