0 0
Поделиться:
Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом
Ингредиенты
Количество порций:
250 г Картофель
150 г Пшеничная мука
100 г Копченый бекон
1 шт. Репчатый лук Среднего размера
30 г Растительное масло
1 щепотка Соль На свой вкус
1 щепотка Чёрный перец На свой вкус
2 шт. Лавровый лист На свой вкус
Питательная ценность
250 г
Порция
658 ккал
Калории
12.7 г
Белки
36.9 г
Жиры
68.7 г
Углеводы
Добавить в кулинарную книгу

Вам необходимо войти или зарегистрироваться чтобы добавить рецепт в вашу кулинарную книгу/закладки.

Копытка с беконом — традиционное польское блюдо

Польские копытка - сытно, вкусно, быстро

Замечательный рецепт из национальной польской кухни - копытка с копченым беконом. Вкусный и сытный обед для любой семьи при минимальных затратах времени и сил.

Свойства:
  • Высококолорийное
  • Жирное
Кухня:
Ингредиенты
Приготовление
Поделиться

Копытка это, если можно так выразится, ленивые картофельные вареники. Подавать их можно с овощным рагу, сметаной, грибными соусами или как в данном рецепте с копченым беконом. Блюдо это не только очень вкусное, но и весьма практичное. Многие хозяйки, считают прекрасной возможностью предоставить второй шанс остаткам обеденного картофельного пюре, что в разы сокращает время приготовления.

Шаги
1
Готово
30 минут

Приготовить картофельное пюре

Для этого очищенный картофель положить в кастрюлю с кипящей водой. Добавить щепотку соли и лавровый лист. Накрыть крышкой и варить 30 минут до готовности. Отваренный картофель размять толкушкой.

2
Готово

Нарезать репчатый лук средними кубиками и обжарить его в масле на сковороде. Когда лук приобрел прозрачность, добавить в сковородку нарезанный бекон и продолжать обжаривать до золотистого цвета лука.

3
Готово

Замесить тесто из остывшего картофельного пюре и муки. Тесто должно получиться мягким, «живым», слегка липким. Можно добавить немного больше муки и тогда с тестом будет более удобно работать, но само блюдо получиться более жестким.
Разделить тесто на четыре части и скатать их в «колбаски». Каждую колбаску слегка приплюснуть и нарезать ромбиками толщиной по 1 см.

4
Готово

Сварить сформированные изделия в подсоленной воде. Как и у вареников, готовность копыток определяется всплыванием их на поверхность воды.

5
Готово

Полить отваренные копытка жареным луком с беконом и слегка присыпать черным перцем. Подавать это кушанье лучше горячими.

6
Готово

Многие находят более вкусными копытка, которые после отваривания еще и обжарили в масле. А еще, некоторые хозяйки, заменяют 2-3 ложки муки картофельным крахмалом, тогда копытка получаются более мягкие и нежные.

Отзывы о рецепте
Отзывы на этот рецепт отсутствуют, используйте форму ниже, чтобы написать отзыв
Простой рецепт сочной пиццы с колбасой и огурцом
предыдущий
Простой рецепт сочной пиццы с колбасой и огурцом
следующий
Простой картофельный салат – незаменимое блюдо
Простой рецепт сочной пиццы с колбасой и огурцом
предыдущий
Простой рецепт сочной пиццы с колбасой и огурцом
следующий
Простой картофельный салат – незаменимое блюдо
Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

avatar
  Подписаться  
Получать уведомления о