0 0
Поделиться:
Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом
Ингредиенты
Количество порций:
2 шт Морской окунь Очищенный
5 шт Картофель Среднего размера
1 шт Репчатый лук Среднего размера
1 шт Морковь Среднего размера
2 ч.л Прованские травы Смесь приправ
2 ст.л Растительное масло
0.25 ч.л Соль На свой вкус
Питательная ценность
1 шт
Порция
430 ккал
Калории
35.5 г
Белки
14 г
Жиры
38.5 г
Углеводы
Добавить в кулинарную книгу

Вам необходимо войти или зарегистрироваться чтобы добавить рецепт в вашу кулинарную книгу/закладки.

Морской окунь, запеченный с овощами

Аппетитный морской окунь с травами на овощной подушке

Рецепт морского окуня на две персоны. Запеченный морской окунь с овощами – это правильное, здоровое питание!

Свойства:
  • Без глютена
  • Здоровое
Кухня:
Ингредиенты
Приготовление
Поделиться

Морской окунь прост в приготовлении, интересна по вкусу, ее просто обожают поклонники ЗОЖ и молодые мамочки. Что же в ней такого притягательного? Да потому что в ней очень мало калорий! При этом польза этого продукта весьма впечатляющая, особенно, если правильно его приготовить — с минимальным количеством масла, соли и желательно без сковороды.
Прежде, чем приступать к готовке, важно запастись правильным основным ингредиентом. Свежий морской окунь — это привилегия жителей приморских районов, поэтому нам, континентальным обитателям, остается только замороженный. Рыбка должна быть ровненькой, без вмятин, нежного красноватого оттенка с яркими плавниками. Также обращаем внимание на запах продукта, он не должен быть резким, отталкивающим. Тушки, как правило, продаются без головы, но с чешуей, которая выглядит невзрачно на ярких боках, не забудьте удалить сие явление перед готовкой!

Шаги
1
Готово

Выбираем несколько некрупных картофелин, моем их и, очистив от кожицы, нарезаем тоненькими кружочками. Делать их нужно как можно более тонкими, чтобы они как следует пропеклись, ведь рыба готовится быстро.

2
Готово

Репчатый лук чистим и режем полукольцами. Мытую морковь также избавляем от кожуры и трем на крупной терке. Для усиления вкусовых ощущений можно слегка обжарить эти овощи на сливочном или растительном масле, для пущей полезности и скорости приготовления - оставляем все, как есть.

3
Готово

Берем глубокий противень или форму для запекания, обязательно смазываем посуду растительным маслом. Кружки картофеля кладем в один слой, солим и посыпаем прованскими травами. Вливаем две-три столовых ложки воды. Сверху накрываем все луком, а потом морковью. По желанию, можно и эти ряды посолить.

4
Готово

Устраняем чешую, срезаем плавники и убираем черную пленку из брюшек. Далее тушки посолить с обеих сторон и натереть смесью прованских трав. Как правило, в их состав входят розмарин, тимьян и другие пряности, которые отлично сочетаются с морским окунем.

5
Готово

Пристраиваем морских окуней на овощную подушку, поливаем оставшимся растительным маслом. Ставим противень в самое пекло духовки (190 градусов) на 30 минут. Особое внимание в данном случае стоит уделить картофелю, если вам попался очень твердый крахмалистый сорт, он будет готовиться чуть дольше, чем рыба. Блюдо будет готово, как только овощ начнет легко протыкаться ножом.

6
Готово

Простое в приготовлении, низкокалорийное блюдо, оно подходит всем членам семьи, даже самым маленьким, так как в морском окуне совсем немного косточек. Зато много кальция, полезных кислот и витаминов. А с гарниром из запеченных овощей - это просто сказка! Кстати, окунь замечательно сочетается со свежими томатами и чесноком, поэтому легкий салат из них послужит замечательным дополнением к семейному ужину.

Отзывы о рецепте
Отзывы на этот рецепт отсутствуют, используйте форму ниже, чтобы написать отзыв
Вкусный запеченный карась в фольге на луковой подушке
предыдущий
Вкусный запеченный карась в фольге на луковой подушке
Подлива из шампиньонов со сметаной и с бурым рисом
следующий
Подлива из шампиньонов со сметаной и с бурым рисом
Вкусный запеченный карась в фольге на луковой подушке
предыдущий
Вкусный запеченный карась в фольге на луковой подушке
Подлива из шампиньонов со сметаной и с бурым рисом
следующий
Подлива из шампиньонов со сметаной и с бурым рисом
Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

avatar
  Подписаться  
Получать уведомления о