Главная
Основные блюда
Вкусные рыбные тефтели под молочным соусом

Режим чтения

мин

1 0

Поделиться
2 688 Просмотры
Нравится 0
90 минут
Порций 4
Несложно
180°C

Ингредиенты

Количество порций:

	500 г Треска или другая нежирная рыба
	1 шт Яйцо Среднего размера куриное яйцо
	1 шт Репчатый лук
	35 п Овсяные хлопья
	0.25 ст.л. Соль На свой вкус
	0.25 ст.л. Приправа На свой вкус
	Молочный соус
	500 мл Молоко
	45 г Сливочное масло
	45г Пшеничная мука
	0.25 ст.л. Соль На свой вкус
	0.25 ст.л. Перец На свой вкус

Питательная ценность

100 г

Порция

116 ккал

Калории

9.7 г

Белки

5.4 г

Жиры

7.6 г

Углеводы

Добавить в кулинарную книгу

Вам необходимо войти или зарегистрироваться чтобы добавить рецепт в вашу кулинарную книгу/закладки.

Вкусные рыбные тефтели под молочным соусом

Рецепт вкуснейших тефтелей из рыбы под молочным соусом

Рыбные тефтели под молочным соусом – исключительное блюдо. Подойдет для готовки как на праздник, так и в будни.

Свойства:

Кухня:

Швеция

Ингредиенты

500 г Треска
или другая нежирная рыба
1 шт Яйцо
Среднего размера куриное яйцо
1 шт Репчатый лук
35 п Овсяные хлопья
0.25 ст.л. Соль
На свой вкус
0.25 ст.л. Приправа
На свой вкус
Молочный соус
500 мл Молоко
45 г Сливочное масло
45г Пшеничная мука
0.25 ст.л. Соль
На свой вкус
0.25 ст.л. Перец
На свой вкус

Приготовление

Если я Вам скажу, что даже «рыбный» малоежка потянется за добавкой, когда попробует этот кулинарный шедевр – рыбные тефтели, вы вряд ли поверите. Пока не приготовите рыбу таким способом. Готовиться это кушанье предельно легко, ингредиенты не сложные и найдутся на каждой кухне.
Рыба нужна любая нежирная, будь то треска, хек или минтай. Овсяные хлопья лучше брать долго варящиеся.
Итак, все ингредиенты имеются, можно приступать!

Шаги

1 Готово	Берем необходимые ингредиенты. Размораживаем рыбу, если это требуется.
2 Готово	Измельчаем рыбу, не забывая доставать из нее кости (если попадаются) и отделяя от кожи.
3 Готово	Измельчаем рыбу блендером или перекручиваем через мясорубку.
4 Готово	Добавляем в полученный фарш яйцо.
5 Готово	Чистим луковицу.
6 Готово	Измельчаем луковицу в блендере.
7 Готово	Добавляем измельченный лук в фарш.
8 Готово	Добавляем в фарш овсяные хлопья.
9 Готово	Добавляем в фарш соль и специи по вкусу.
10 Готово	Перемешиваем получившуюся массу и лепим небольшие тефтели размером с грецкий орех.
11 Готово	Перекладываем получившиеся тефтели в форму для выпекания.
12 Готово	Берем необходимые ингредиенты для соуса.
13 Готово	Смешиваем молоко, масло, муку, соль и специи в небольшой кастрюле. Ставим на огонь и помешиваем на небольшом огне до загустения соуса.
14 Готово	Заливаем форму с тефтелями получившимся соусом.
15 Готово	Готовим тефтели в духовке при 180 градусах 35 – 40 минут.
16 Готово	При запекании в духовке не накрывайте форму, так вы получите вкусную аппетитную корочку сверху. Также, подавать готовое блюдо можно с любым гарниром. Лучше всего рыбные тефтели сочетаются с рисом и картофельным пюре. Приятного аппетита!