Фруктовый салат с сельдереем

Чистый и сухой стебель сельдерея нарезаем небольшими кусочками. Для знакомства с этим продуктом лучше использовать в рецепте один, но любителям этого овоща можно не бояться использовать 2-3 штуки, от этого салат будет только ароматнее.

Нарезаем сочные кружки ананасов. Можно использовать свежий фрукт вместо консервированного, в этом случае придется его предварительно избавить от кожуры и жесткой середины. Сельдерей и ананасы выкладываем в подходящую миску.

Очищенные мандарина делим на дольки и обязательно просматриваем каждую на предмет наличия косточек, чтобы в готовом блюде не встретилось неприятных сюрпризов. Если кожица у долек достаточно жесткая, лучше ее тоже снять, мягкую - оставляем.

Чистим яблоки, режем их на четвертинки, чтобы было удобнее удалить семена и перегородки. Затем превращаем плоды в эстетичные ломтики. Делать это нужно быстро, чтобы яблоки не потемнели. С этой же целью можно слегка сбрызнуть их соком лимона.

Аналогичную процедуру повторяем с грушами. Для этого салата очень подходит сорт конференция, они очень сладкие и мягкие, главное, выбирать спелые.

Последние штрихи - это измельчение грецких орехов и заправка салата йогуртом. Осторожно перемешиваем все ингредиенты с заправкой, чтобы фрукты не помялись.

Порции салата можно украсить светлой зеленью сельдерея, которая обычно прячется в середине, между стеблей.

Такой салат - просто неотъемлемая часть романтического ужина для двоих. Он утоляет голод, но при этом оставляет ощущение легкости. К тому же, сельдерей и грецкие орехи - это афродизиаки, которые помогут настроиться на нужную волну.