0 0
Поделиться:
Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом
Ингредиенты
Количество порций:
500 г Морковь
2 шт. Яйцо Среднего размера куриное яйцо
150 г Манная крупа
4 ст.л. Растительное масло
1 щепотка Соль На свой вкус
Питательная ценность
100 г
Порция
136 ккал
Калории
4 г
Белки
7 г
Жиры
14 г
Углеводы
Добавить в кулинарную книгу

Вам необходимо войти или зарегистрироваться чтобы добавить рецепт в вашу кулинарную книгу/закладки.

Морковные котлеты с хрустящей корочкой

Морковные котлеты с манкой "Морковное удовольствие"

Правильные морковные котлеты без мяса. Легко готовятся и быстро съедаются, потому что вкусные, а уж какие полезные!

Свойства:
  • Вегетарианское
  • Здоровое
  • Низкокалорийное
Кухня:
Ингредиенты
Приготовление
Поделиться

Морковные котлеты, блюдо хитрое. Но только не в приготовлении, здесь как раз все идеально просто. Нет, хитрость в другом. Они могут стать как основой для трапезы, так и отменным десертом после нее. Ведь морковь — это сладкий корнеплод, поэтому, прибавив горсть изюма, смело подавайте котлетки к чаю. Но, если их в процессе слегка посолить, добавить чеснок и подать к ним соус из йогурта с зеленью, то получится легкий и полезный ужин.
И, кстати, морковь — это как раз тот случай, когда растительное масло фигуре только на пользу. Поэтому даже тем, кто придерживается правильного питания, можно без зазрения совести насладиться жареным! Ведь все знают, что полезные элементы, которые есть в этом овоще, усваиваются в разы лучше при условии тепловой обработки и добавления жиросодержащих продуктов, например, сметаны, масла или сливок.

Шаги
1
Готово

Очищаем морковку и натираем на терке, лучше всего на крупной. Далее даем ей немного времени дать сок, можно слегка помять руками, чтобы ускорить процесс. Для этого рецепта лучше выбирать сочную и сладкую морковь, тогда вкус блюда будет более насыщенным.

2
Готово

Добавляем яйца, полученную лохматую массу тщательно размешиваем. В зависимости от желаемого конечного результата, солим или добавляем сахар. Можно и вовсе обойти эти ингредиенты стороной, так будет еще полезнее.

3
Готово

Высыпаем в морковно-яичную смесь 50 гр манной крупы и как следует вымешиваем, чтобы крупа равномерно распределилась.

4
Готово

Из готовой массы руками формируем небольшие котлетки, как следует прессуя “фарш”, чтобы не развалились в процессе приготовления.

5
Готово
5 минут

Выливаем на сковороду половину масла, прогреваем посуду и отправляем туда котлеты. Обжариваем 5-7 минут с одной стороны, потом переворачиваем и добавляем оставшееся масло. Держим котлеты под крышкой еще столько же и снимаем.

6
Готово

Готовые морковные котлеты выкладываем на тарелку и подаем горячими с гарниром из фруктов, если они предназначаются для завтрака, или овощей, если дело идет к ужину.

7
Готово

Хрустящая корочка и нежная морковная сердцевина, в совокупности с осознанием правильности всей трапезы, придадут сил, бодрости и настроения. Морковные котлеты также можно приготовить в духовке, без использования масла и жарки. В таком случае, блюдо будет на сто процентов здоровым.

Отзывы о рецепте
Отзывы на этот рецепт отсутствуют, используйте форму ниже, чтобы написать отзыв
Куриное филе с сыром и чесночным майонезом
предыдущий
Куриное филе с сыром и чесночным майонезом
Кейк попсы в шоколадной глазури
следующий
Кейк попсы в шоколадной глазури
Куриное филе с сыром и чесночным майонезом
предыдущий
Куриное филе с сыром и чесночным майонезом
Кейк попсы в шоколадной глазури
следующий
Кейк попсы в шоколадной глазури
Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

avatar
  Подписаться  
Получать уведомления о