0 0
Поделиться:
Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом
Ингредиенты
Количество порций:
300 г Шампиньоны
4 ст.л Сметана Жирность 10%
50 г Репчатый лук
1 зуб. Чеснок
1 ст.л Растительное масло
0.25 ч.л Соль На свой вкус
0.25 ч.л Перец Чёрный перец на свой вкус
Гарнир
100 г Бурый рис
300 г Вода
0.25 ч.л Соль На свой вкус
Питательная ценность
100 г
Порция
115 ккал
Калории
4 г
Белки
4 г
Жиры
15 г
Углеводы
Добавить в кулинарную книгу

Вам необходимо войти или зарегистрироваться чтобы добавить рецепт в вашу кулинарную книгу/закладки.

Подлива из шампиньонов со сметаной и с бурым рисом

Нежная, сливочная подлива из шампиньонов с полезным гарниром

Ароматная подлива из жареных шампиньонов со сметаной - это невероятно вкусно! А их сочетание с бурым рисом делает трапезу еще полезнее.

Свойства:
  • Вегетарианское
  • Здоровое
Кухня:
Ингредиенты
  • Гарнир
Приготовление
Поделиться

Подлива с шампиньонами получается достаточно легкой, а на вид элегантной. Бурый рис — очень хитрый продукт. По сути это тот же самый широко известный белый, только плохо обработанный. А значит, в нем сохраняется больше клетчатки и витаминов, что приносит большую пользу организму. Этот продукт состоит из сложный углеводов, которые дают быстрое насыщение, так как он медленно усваивается в жкт.
Сочетание бурого риса с шампиньонами считается одним из самых удачных. Эти грибы обладают непревзойденным ароматом, но нейтральным вкусом, здесь на помощь приходят обжаренный лук и сметана. Все вместе, эти продукты рождают замечательный гастрономический букет в рецепте, который захочется повторить снова и снова.

Шаги
1
Готово
30 минут

Начинаем процесс приготовления с приготовления гарнира. Так как бурый рис варится долго, и уж тем более дольше, чем готовятся шампиньоны, им стоит заняться в первую очередь. В идеале, его нужно замочить на пару часов, но можно обойтись и без этого, однако вариться он будет не менее 30 минут!. Итак, высыпаем крупу в подходящую кастрюлю, заливаем водой, солим и доводим до кипения. Далее огонь убавляем, и рис продолжает вариться без нашего участия до готовности.

2
Готово

Тем временем, можно спокойно заняться основным блюдом. Чистые и сухие грибы режем крупными пластинками вместе с ножками. Лук чистим и измельчаем кубиками. На сковороде разогреваем капельку масла и поджариваем лук. Шампиньоны готовим отдельно, также сдабриваем сковороду маслом, выкладываем грибы, сверху выдавливаем чеснок, перемешиваем. Если шампиньоны в процессе готовки выделяют много воды, нужно дождаться, пока она выпарится.

3
Готово
2-3 минуты

Готовые грибы солим и посыпаем черным перцем. После этого выкладываем к ним жареный лук, сметану, снова хорошо перемешиваем и жарим еще 2-3 минуты.

4
Готово

Пока грибы отдыхают в сторонке, занимаемся рисом. По истечении получаса снимаем его с плиты, обязательно пробуем на предмет готовности. Если осталась лишняя жидкость, ее можно слить или оставить, но в этом случае кастрюлю требуется укутать полотенцем и оставить еще на некоторое время.

5
Готово

С помощью сервировочного кольца оформляем гарнир, для этого выкладываем его внутрь, хорошенько утрамбовываем и снимаем колечко. На тарелке - ровный симпатичный рисовый цилиндр. Укладываем рядом горячие жареные грибы и украшаем перышками зеленого лука.
Время приготовления этого нехитрого блюда всего 35 минут. Это легкий и сытный обед для трех членов семьи, который при желании можно разнообразить ярким овощным салатом.

Отзывы о рецепте
Отзывы на этот рецепт отсутствуют, используйте форму ниже, чтобы написать отзыв
Морской окунь, запеченный с овощами
предыдущий
Морской окунь, запеченный с овощами
следующий
Острая мексиканская тортилья — чимичанга с халапеньо
Морской окунь, запеченный с овощами
предыдущий
Морской окунь, запеченный с овощами
следующий
Острая мексиканская тортилья — чимичанга с халапеньо
Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

avatar
  Подписаться  
Получать уведомления о