- 500 г Куринная грудка
- 150 г Хлеб
- 25 г Укроп
- 2 шт. ЯйцоСреднего размера куриное яйцо
- 10 мл Оливковое масло
- 1 щепотка СольНа свой вкус
- 1 щепотка Чёрный перецМолотый. На свой вкус
Куриное филе в панировке, а именно грудка — это один из богатейших источников белка. Любимое блюдо диетологов и тех, кто выбрал спортивно-активный образ жизни. Важно, чтобы еда была не только полезной, но еще и вкусной и красивой, поэтому пресытившись стандартными способами приготовления этого продукта, пробуйте новое.
1 Готово | Сперва готовим панировку:С помощью блендера измельчаем в крошку чёрный хлеб. (Использовалась высокая чаша и погружной блендер, но можно взять и небольшую закрытую с ножами и одновременно измельчить и хлеб и укроп). |
2 Готово | Нарезаем мелко укроп. Всыпаем зелень к хлебной крошке. |
3 Готово | Получившуюся смесь солим и перчим. |
4 Готово | Пересыпаем в миску пошире или на неглубокую тарелку, чтобы удобно было обваливать куриные кусочки. |
5 Готово | Берём яйца, осторожно разбиваем их в пиалу и интенсивно, используя венчик или вилку, взбиваем до однородной консистенции. Добавляем соль, перец. |
6 Готово | Приступаем к курице:Нарезаем куриное мясо на длинные кусочки примерно по 6 см, толщиной около 1,5 см. |
7 Готово | Обваливаем каждый кусочек сперва в яичной смеси, затем в хлебе. Излишки панировки стряхните, чтобы они не попали на сковородку. |
8 Готово | Аккуратно выкладываем куриные кусочки на горячую сковороду, смазанную каплей масла и обжариваем с каждой стороны по 2-3 минуты. |
9 Готово | Готово! |
10 Готово | Советы:Кушать необходимо сразу, если оставите на следующий день, панировка уже не будет такой хрустящей. |
Оставьте первый комментарий!