Главная
Закуски
Сочные крабовые палочки с сыром в темпуре

Режим чтения

мин

0 0

Поделиться
1 573 Просмотры
Нравится 0
30 минут
Порций 10
Легко
100°C

Ингредиенты

Количество порций:

	200 г Крабовые палочки
	100 г Сыр
	50 г Пшеничная мука
	50 г Панировочные хлопья темпура
	1 шт. Яйцо Среднего размера куриное яйцо
	20 г Семена подсолнечника
	30 г Майонез
	50 г Растительное масло

Питательная ценность

100 г

Порция

254 ккал

Калории

11.5 г

Белки

17.5 г

Жиры

12.1 г

Углеводы

Добавить в кулинарную книгу

Вам необходимо войти или зарегистрироваться чтобы добавить рецепт в вашу кулинарную книгу/закладки.

Сочные крабовые палочки с сыром в темпуре

Сырные крабовые палочки с семенами подсолнечника в темпуре

Необычные крабовые палочки с тянущимся сыром и хрустящей темпурной панировкой. Отличная закуска, которая подойдет для дружной компании или украсит праздничный стол.

Свойства:

Кухня:

Япония

Ингредиенты

200 г Крабовые палочки
100 г Сыр
50 г Пшеничная мука
50 г Панировочные хлопья темпура
1 шт. Яйцо
Среднего размера куриное яйцо
20 г Семена подсолнечника
30 г Майонез
50 г Растительное масло

Приготовление

Крабовые палочки – японский рецепт, а блюда японской кухни, уже давно прочно вошли в нашу жизнь. Какие-то рецепты претерпели изменения, приобрели национальный колорит. А что-то было создано на основе традиционных для Востока ингредиентов. Данный рецепт именно тот случай.

Шаги

1 Готово	Порежем сыр на длинные полосочки шириной 0,7 мм.
2 Готово	Аккуратно разворачиваем крабовую палочку по длине, чтобы получился прямоугольный лист (если в процессе крабовая палочка немного надорвется, не беда, при жарке в темпуре этот дефект не будет виден).
3 Готово	Смазываем крабовый прямоугольник майонезом. На край укладываем сырную полоску. Посыпаем оставшуюся часть семенами подсолнечника, оставляя свободным 1 см от второго края. Заворачиваем в рулетик так, чтобы сыр оказался в центре. Проделываем данную манипуляцию со всеми крабовыми палочками.
4 Готово	На плоскую посуду высыпаем муку и темпуру. В глубокую емкость разбиваем яйцо. Панируемнаши рулетики. Поочередно, сначала в муке, затем в яйце и в конце в темпуре.
5 Готово	На раскаленную сковороду наливаем подсолнечное масло. Ждем когда оно разогреется до максимума. Отправляем наши темпурные рулетики в масло. Обжариваем в кипящем масле по 3 мин с каждой стороны.
6 Готово	Выкладываем получившуюся закуску на блюдо. Сервируем соусом. В качестве соуса отлично подойдет японский майонез, спайси, терияки или унаги. Закуску можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
7 Готово	Обжаривать крабовые палочки можно на кунжутном масле. Оно придаст блюду очень необычный вкус, и точно разбудит все вкусовые рецепторы. Семена подсолнечника так же можно заменить на кунжут или дробленый соленый арахис. Пока рулетики не остыли начинка внутри мягкая и нежная за счет расплавленного сыра. Когда крабовые рулеты остынут, сыр перестанет тянуться, но блюдо от этого не потеряет во вкусе.