Keelesalat – suurepärane kõhtu täitva lõunasöögi idee

Erilist nüansi annab salatile liha, antud juhul veisekeel. Valmistage ette kõik salati valmistamiseks vajalikud koostisained. Kartuleid on soovitav eelnevalt keeta koos koorega ehk "mundris". Samuti tuleb keeta koorega ka porgandit ja kanamunad. Kõige kauem peab keetma veisekeelt Aeg on täiesti individuaalne ja võib varieeruda peamise koostisosa ehk veisekeele kvaliteedist (mitte vähem kui 1,5 h). Kõhtu täitva salati jaoks keedetud toiduained tuleb jahutada. Üldiselt on kõige parem valmistada need toiduained juba eelnevalt ette. Värske kurk ja roheline sibul tuleb pesta. Keelesalati jaoks võib kasutada vabalt valitud majoneesi.

Ei ole oluline, mis järjekorras toiduained tükeldada. Võime alustada kartulitest. Asetage kartuleid lõikelauale ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Kartulikuubikuid pange sobivasse kaussi.

Samamoodi peenestage ka porgand. Valmis porgandikuubikuid pange samasse kaussi.

Keedetud veisekeele tükk võib lõigata peenteks ribadeks.

Koorige kanamuna (kui munad on väiksed, siis võtke 2 tk). Lisage tükeldatud muna teiste koostiosade juurde kaussi.

Kurk annab meie veisekeele salatile värsket nooti. Lõigake värske kurk väikesteks kuubikuteks.

Lõigake pestud roheline sibul peeneks (soovi korral võib kasutada ka teist maitserohelist).

Nüüd on kõik salati koostisosad üheskoos kausis. Maitsestame soola ja pipraga oma maitse järgi. Lisame majoneesi kaussi.

Viimaseks sammuks on kõik koostisosad korralikult läbi segada.

Meie maitsev ja kõhtu täitev veisekeele salat on valmis! Selline imeline salat võib kaunistada peolauda või mitmekesistada meie igapäevast menüüd.
Head isu!

Traditsioonilise keelesalati retsept: värske kurgi asemel võib lisada marineeritud kurk. Salati sisse võib lisada ka konserveeritud rohelised herned.