Maitsev ja toitev hernesupp lihapallidega. Lihtne retsept, mis aitab rahuldada oma nälga ja ei jäta ükskõikseks ka kõige pirtsakamat eelroogade armastajat.

Koostisosad

Portsjonite arv:

	500 g Lihapallid
	400 g Kartul
	150 g Porgand
	150 g Roheline hernes Kuivatatud
	100 g Nuudlid
	100 g Sibul
	10 g Küüslauk
	2 tk Loorberileht
	1 näputäis Sool Oma maitse järgi
	1 näputäis Must pipar Jahvatatud. Oma maitse järgi
	30 g Taimeõli
	4 l Vesi

Toiteväärtus

100 g

Portsjon

51 kcal

Kalorsus

2.5 g

Valgud

2.6 g

Rasvad

4.4 g

Süsivesikud

Lisa kokaraamatusse

Selleks, et lisada retsepti oma kokaraamatusse/järjehoidjatesse on vajalik sisse logida või registreerida.

Maamehe hernesupp rohelise hernega ja lihapallidega

Kõhtu täitev hernesupp lihapallidega

Maitsev ja toitev hernesupp lihapallidega. Lihtne retsept, mis aitab rahuldada oma nälga ja ei jäta ükskõikseks ka kõige pirtsakamat eelroogade armastajat.

Omadused:

Rahvusköök:

Venemaa

Koostisosad

500 g Lihapallid
400 g Kartul
150 g Porgand
150 g Roheline hernes
Kuivatatud
100 g Nuudlid
100 g Sibul
10 g Küüslauk
2 tk Loorberileht
1 näputäis Sool
Oma maitse järgi
1 näputäis Must pipar
Jahvatatud. Oma maitse järgi
30 g Taimeõli
4 l Vesi

Valmistamine

Hernesupp on eriline roog. Kuidas on kombeks valmistada suppe maakodudes ja taludes? Kasutati kõik kodus olevad käepärased toiduained. Tavaliselt igas maakodus oli liha ja oma aias kasvatatud köögiviljad. Lisaks kõikidele tema positiivsetele omadustele maamehe supp on toitev ja kõhtu täitev. Mida veel võiks raske tööpäeva lõpus soovida, kui aromaatset ja kõhtutäitvat suppi.
Traditsiooniliselt selleks, et supp oleks toitvam ja sisaldaks rohkem kaloreid, sinna lisati herneid, ube või teravilju. Näiteks antud retseptis võib hernete asemel lisada rukis, nisu või ube. Kõige toredam on see, et praktiliselt kõik koostisosad saate täiendada oma maitse järgi.

Sammud

1 Valmis	Lõigake sibul ja küüslauk hästi väikesteks tükkideks. Riivige porgand. Kartuleid lõigake osadeks oma eelistuse järgi.
2 Valmis 20 minutit	Peske ja kuivatage herneid mitu korda ja seejärel pange keeva veega potti (hernest on vaja mitu korda väga hoolikat pesta, sest ta sisaldab palju tärklist). Kohe lisage soola. Keetke vaiksel tulel umbes 20 minutit.
3 Valmis 20 minutit	Pange keevasse vette lihapalle (võib kasutada juba valmis külmutatud poolfabrikaadi või valmistada lihapalle ise värskest hakklihast). Keetke veel 20 minutit.
4 Valmis	Praadige porgandit ja sibulat lisades 2 supilusikat taimeõli. Passeerige sibul ja seejärel lisage riivitud porgand ja maitsestage soolaga ja pipraga. Praadige kuni valmimiseni.
5 Valmis 5 minutit	Lisage praetud sibul ja porgand potti. Seejärel lisage ka küüslauk ja loorberilehed. Keetke veel 5 minutit.
6 Valmis 7 minutit	Keeva puljongi sisse pange lõigatud kartulid. Keetke veel 7 minutit.
7 Valmis	Lisage nuudlid, kui supp juba peaaegu valmis. Keetke 4 minutit. Lülitage pliit välja ja laske veel natuke seista.
8 Valmis	Nüüd on jäänud valada meie kõhtu täitev maamehe lihapallidega supp taldrikutele. Heas isu!
9 Valmis	Antud hernesuppi jaoks võib kasutada absoluutselt erinevaid makaroone ja nuudleid, milliseid Teie kodus leidub. Koduse suppi jaoks suurepäraselt sobiksid "sarved" või "merekarbid". Soovi korral lihapalle võib enne keetmist veidi praadida. See annab puljongile "koduse " maitse. Võib kasutada erinevat liiki hakkliha (kana, loomaliha, sealiha).

retseptid24

Retsepti tagasiside

Retsepti tagasiside puudub, kasutage allpool olevat vormi, et seda postitada