0 0
Поделиться:
Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом
Ингредиенты
Количество порций:
500 г Говяжий фарш
1 шт Яйцо Среднего размера куриное яйцо
5 ст.л. Сметана
150 г Чернослив
100 г Грецкий орех
100 г Шпинат
2 зубчика Чеснок
2 ст.л. Горчица
1 щепотка Соль На свой вкус
1 щепотка Приправа На свой вкус
Питательная ценность
100 г
Порция
248 ккал
Калории
12.6 г
Белки
17.8 г
Жири
9.8 г
Углеводы
Добавить в кулинарную книгу

Вам необходимо войти или зарегистрироваться чтобы добавить рецепт в вашу кулинарную книгу/закладки.

Террин с черносливом, орехами и шпинатом

Сочный мясной хлеб с черносливом и шпинатом

Террин - это вкусное и необычное блюдо, которое может стать и прекрасной закуской, и ароматным основным блюдом. Чернослив, орехи и шпинат добавят террину не только вкус и аромат, но и украсят его внешний вид.

Свойства:
  • Высокобелковое
  • Жирное
  • Здоровое
Кухня:
Ингредиенты
Приготовление
Поделиться

Террин можно назвать разновидностью мясного хлеба или запеканки, паштета и есть множество способов как его приготовления, так и ингредиентов, используемых в рецепте. Предлагаем приготовить вам мясной террин с черносливом, грецкими орехами и шпинатом – он получается сочным, очень вкусным и ароматным. Террин может стать не только оригинальной закуской, но и вкуснейшим аналогом котлет, если подавать его горячим. Готовится он очень быстро, а недостающие ингредиенты смело можно заменять на те, что есть в холодильнике.

Шаги
1
Готово

В миску выкладываем фарш.

2
Готово

Добавляем грецкие орехи. Не стоит их мелко рубить, достаточно покрошить их руками на крупные кусочки. Это придаст террину более выразительный вид при подаче на стол.

3
Готово

Режем шпинат, добавляем в фарш.

4
Готово

Режем чернослив – опять же, крупными кусочками. Добавляем в фарш.

5
Готово

Перемешиваем ингредиенты.

6
Готово

Добавляем сметану и яйцо.

7
Готово

На мелкой терке натираем чеснок, или можно воспользоваться прессом для чеснока.

8
Готово

Добавляем специи и соль. Специи могут быть на ваш вкус. Хорошо к мясному фаршу подходят сушеная зелень (петрушка, укроп), семена укропа, пажитник (он же фенугрек или шамбала).

9
Готово

Все хорошо перемешиваем.

10
Готово

Форму устилаем двумя слоями фольги, выкладываем в нее фарш, закрываем его фольгой. Можно обойтись и без формы – расстелите сложенную вдвое фольгу, выложите фарш в форме длинного кирпичика, заверните в фольгу.

11
Готово

Готовить террин нужно в разогретой духовке, при температуре 180 С около получаса.

12
Готово

Советы:

После того, как террин приготовится, нужно дать ему постоять в фольге, чтобы он напитался соком. Если вы планируете его подавать горячим, можно оставить его на это время в выключенной духовке, на 10-15 минут. Если террин будет выступать в качестве закуски, то после того, как он остынет, положите его на ночь (или день) в холодильник прямо в фольге.

Отзывы о рецепте
Отзывы на этот рецепт отсутствуют, используйте форму ниже, чтобы написать отзыв
Капкейки
предыдущий
Капкейки с белково-масляным кремом
следующий
Диетические котлеты на пару с петрушкой и чесноком
Капкейки
предыдущий
Капкейки с белково-масляным кремом
следующий
Диетические котлеты на пару с петрушкой и чесноком
Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

avatar
  Подписаться  
Получать уведомления о